出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022　出展社の情報）

おおのミルク工房

【バイヤーへのメッセージ】
弊社は平成１７年に久慈地方の酪農家１７名を中心に地元の有志２４名が集まり設立した民間の乳製品製造販売の会社です。「酪農家の想いと夢をおいしさに」を商品コンセプトとし、地元の新鮮で良質な生乳を使用した牛乳、ヨーグルト、アイスクリームなどを製造しております。また、６次産業推進に力をいれており、特産品を使用したオリジナルソフトクリームミックスの開発も手掛けております。

商品情報

商品名：おおのミルク村　のむヨーグルト


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商品の分類 デザート・ヨーグルト ／ヨーグルト
内容量 750
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1（売り先） 小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　小売：生協　外食：ホテル・ブライダル
ターゲット2（お客様） 市販用,産地直送
商品の特徴 岩手県北久慈地方産の新鮮な生乳のみ使用しています。 創業当時、ゆめ牛乳のみの製造でしたが、販路拡大に向けた新商品として開発を始めたのがこの、のむヨーグルトでした。初めての発酵乳開発の中で、様々な試行錯誤を行い、濃厚かつ後味がスッキリした現在の商品が完成しました。

商品名：おおのミルク村　ゆめプリン～チーズ～


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商品の分類 デザート・ヨーグルト ／デザート類
内容量 85
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1（売り先） 小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　外食：外食チェーン
ターゲット2（お客様） 市販用
商品の特徴 弊社が創業以来守り続けている【85℃20分間の保持式殺菌】のゆめ牛乳を使用しております。 クリームチーズをふんだんに使用し、まるでレアチーズケーキを食べているかのような濃厚な食味のプリンを目指しました。 また、昨年2021年4月に商品のリニューアルを行い、なめらかな食感の中でも、しっかりとした食べ応えのあるチーズプリンとなっております。

商品名：おおのミルク村　ゆめプレーンヨーグルト


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商品の分類 デザート・ヨーグルト ／ヨーグルト
内容量 1
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1（売り先） 小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　外食：ホテル・ブライダル
ターゲット2（お客様） 市販用,業務用
商品の特徴 2011年1月より販売を開始した旧ゆめプレーンヨーグルトを2017年6月よりリニューアルし、現在のゆめプレーンヨーグルトとなりました。味、食感に大きく改良を加え、まろやかな酸味にもっちりとした食感になりました。また、乳酸菌には森永製菓㈱のシールド乳酸菌®を配合し、機能性も備えた新たな「ゆめプレーンヨーグルト」として生まれ変わりました。

商品名：おおのミルク村　ゆめプリン∼ミルク∼


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商品の分類 デザート・ヨーグルト ／デザート類
内容量 85
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1（売り先） 小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　外食：外食チェーン
ターゲット2（お客様） 市販用
商品の特徴 弊社が創業以来守り続けている【85℃20分間の保持式殺菌】のゆめ牛乳をふんだんに使用し、搾りたての生乳の美味しさを味わっていただけるようなミルクプリンを目指しました。 また、昨年2021年4月に商品のリニューアルを行い、新鮮な生乳の風味をギュッと凝縮し、やわらかな食感に仕上げました。 スプーンの上でぷるぷると揺れ、口の中ではとろけるプリンです。

商品名：おおのミルク村　ゆめヨーグルト


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商品の分類 デザート・ヨーグルト ／ヨーグルト
内容量 1
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1（売り先） 小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　外食：ホテル・ブライダル
ターゲット2（お客様） 市販用,業務用
商品の特徴 2011年1月より販売を開始した旧ゆめヨーグルトを2017年6月よりリニューアルし、現在のゆめヨーグルトとなりました。味、食感に大きく改良を加え、まろやかな酸味にもっちりとした食感になりました。また、乳酸菌には森永製菓㈱のシールド乳酸菌®を配合し、機能性も備えた新たな「ゆめヨーグルト」として生まれ変わりました。

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