出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
元正榮北日本水産
【バイヤーへのメッセージ】
岩手県大船渡市三陸町であわびを陸上で自社養殖しております。創業から約38年、東日本大震災の被害を乗り越えて、三陸の最高級のあわびをお客様にお届けしております。弊社のあわびは身がやわらかく、肝に癖がないことからあわびを食べたことのない方や、ご高齢の方などの幅広い方に親しまれております。
岩手県大船渡市三陸町であわびを陸上で自社養殖しております。創業から約38年、東日本大震災の被害を乗り越えて、三陸の最高級のあわびをお客様にお届けしております。弊社のあわびは身がやわらかく、肝に癖がないことからあわびを食べたことのない方や、ご高齢の方などの幅広い方に親しまれております。
商品情報
商品名：岩手産鮑の煮貝
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他加工水産 |
|---|---|
| 内容量 | 70 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | 製造日より6カ月 |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 三陸のきれいな海水をかけ流して飼育したやわらかく肉厚なあわびをしょうゆベースのスープで煮こみ、あわびのうま味を凝縮した出汁ごと閉じ込めた煮貝となっております。 商品開発時に弊社のあわびの特徴であるやわらかさをいかに引き立たせられるかを考え抜いた完成した商品です。 |
商品名：岩手県産鮑のくん製
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他加工水産 |
|---|---|
| 内容量 | 60 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 製造日より6カ月 |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 外食：ホテル・ブライダル |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 三陸のきれいな海水で育った陸上養殖アワビを鮮度そのままに燻製に仕上げました。身はほんのり甘さが感じられる生のような食感で、肝はこってりとしたチーズのようなうま味の塊に変化しました。殻から身と肝は手で外せるので、食べやすいサイズに切ってお楽しみいただけます。お酒のおつまみに最適です。 |
商品名：岩手県産活あわび
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| 商品の分類 | 水産素材品 ／甲殻・軟体類 |
|---|---|
| 内容量 | 50 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 製造日より2日 |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 大船渡市の産業復興、名産ブランド品の全国普及、安定した供給力とリーズナブルな価格形成等を目指し、およそ30年前にあわび生産会社を創業しました。我々は一貫生産という意味では全国でも唯一の会社であり、親貝の飼育から商品サイズに至るまで、一貫生産を行っております。生産管理のしっかりとした環境で育てた、安全・安心を謳える純国産あわびです。東日本大震災を乗り越え、今年度より安定供給が可能になりました。 |
