出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
海部川商店
【バイヤーへのメッセージ】
徳島の南部を流れる清流、海部川で捕れた天然鮎を販売しております。 日本一美味しい天然鮎を決める「利き鮎会」では準グランプリに何度も輝いています。 店主自らが漁に出る事で、捕れたてそのままの新鮮な鮎を全国にお届けしています！ 冷蔵、冷凍どちらも取り扱っておりますので、お気軽にご相談下さい。 19種類の国産植物素材と沖縄産の黒糖をミックスし、熟成させたエキスに美波町特産のワカメ「明けの春姫」のメカブ粉末を配合した健康飲料「ハルヒメ」も販売しております。
徳島の南部を流れる清流、海部川で捕れた天然鮎を販売しております。 日本一美味しい天然鮎を決める「利き鮎会」では準グランプリに何度も輝いています。 店主自らが漁に出る事で、捕れたてそのままの新鮮な鮎を全国にお届けしています！ 冷蔵、冷凍どちらも取り扱っておりますので、お気軽にご相談下さい。 19種類の国産植物素材と沖縄産の黒糖をミックスし、熟成させたエキスに美波町特産のワカメ「明けの春姫」のメカブ粉末を配合した健康飲料「ハルヒメ」も販売しております。
商品情報
商品名：ハルヒメ
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| 商品の分類 | 飲料・酒類 ／果実飲料 |
|---|---|
| 内容量 | 500 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：ドラッグストア 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 美波の漁師らが乳酸発酵のプロと開発。19種類の国産植物素材と沖縄の黒糖をこだわりの乳酸菌で発酵熟成した植物発酵エキスに、美波沖で育てた自慢のワカメ「春姫」のめかぶを配合。１本500mlですが、１日30mlを４〜５倍に薄めて飲みます。シロップ代わりにもおすすめ！ |
商品名：海部川 天然波乗り鮎の干物
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| 商品の分類 | 水産素材品 ／魚類 |
|---|---|
| 内容量 | |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | もともと濃い旨味の波乗り鮎をさらに干物にする事で、より凝縮された味わいになり、お酒のおつまみやご飯のお供に最高です! こだわり 鮎本来の旨味を際立たせる為、塩加減は控めにし、冷風乾燥により、しっとりとした干物に仕上げております。 内容量 1パック当たり3〜5匹入り 約100g |
商品名：海部川 天然波乗り鮎
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| 商品の分類 | 水産素材品 ／魚類 |
|---|---|
| 内容量 | |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品通販：食品を扱う通販 外食：ホテル・ブライダル |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 全国には大小含めて約6万以上の河川が存在すると言われています。 その中でも徳島県の南部を流れる清流、海部川は環境省の調査で、全国で最も水が綺麗な川36本の一つとして認定されています。 そんな綺麗で栄養豊富な川で育った天然鮎は香り豊かで、濃い旨味が特徴で地元の人達にとっても特別な食材となっています。 当店の強み 当店の一番の強みとしては、店主自らが漁から出荷までを行う事により、鮮度や品質、衛生面等を一定の基準で保つ事が出来ます。 とれたてそのままの鮮度で全国のお客様にお届け致します！ 「波乗り鮎」の由来について 海部川の河口は世界的にも有名なサーフスポットであり、その大波をたくましく乗り越えながら遡上し、上流では激流の中、上質な苔を食べ育つ事から、当店では「波乗り鮎」と名付けております。 |
