出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
エービーフーズシステム
【バイヤーへのメッセージ】
弊社は、２００７年に美山ハム工場を建設、操業を開始し、翌年に取得したTQCSI「HACCP」システムに基づいた衛生管理のもと、安心安全な商品を日本全国の百貨店や小売店へ供給販売して参りました。本年３月には新たな事業として「メディカルフード事業」をたちあげ、専用工場を建設、４月から本格操業を開始いたしました。高齢化社会の真っ只中、若年層も健康を意識することが多くなり、今後さらに市場規模も大きくなる医療用食、塩分調整食、やわらか食などの分野においても、食卓に美味しいをお届けできるよう商品開発、販売を行っております。
弊社は、２００７年に美山ハム工場を建設、操業を開始し、翌年に取得したTQCSI「HACCP」システムに基づいた衛生管理のもと、安心安全な商品を日本全国の百貨店や小売店へ供給販売して参りました。本年３月には新たな事業として「メディカルフード事業」をたちあげ、専用工場を建設、４月から本格操業を開始いたしました。高齢化社会の真っ只中、若年層も健康を意識することが多くなり、今後さらに市場規模も大きくなる医療用食、塩分調整食、やわらか食などの分野においても、食卓に美味しいをお届けできるよう商品開発、販売を行っております。
商品情報
商品名：卵入りボロニアソーセージ
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| 商品の分類 | 加工肉類 ／畜肉ソーセージ |
|---|---|
| 内容量 | 100 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：ホームセンター 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | かつお・昆布のエキスで煮込んだ煮卵を、ボロニアソーセージで手ごね包みにしました。あらびきのボロニアは、国産豚肉の赤身と鹿児島が誇る『黒豚』の白身（背脂）を配合しており、肉の食感を十数種類のスパイスと共にご堪能頂けます。約６分間湯煎するだけで簡単に調理できます。 |
商品名：国産牛すじ赤ワイン煮
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| 商品の分類 | 加工肉類 ／その他加工肉類 |
|---|---|
| 内容量 | 170 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：ホームセンター 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 国産牛のすじ肉を使用しております。柔らかくなるまで３時間以上ボイルし、さらに南九州特有の甘めの醤油と鹿児島の特産品『黒糖』、赤ワインをベースにした旨味液でじっくり３時間以上煮込みました。とろける牛すじの食感をお楽しみください。 |
商品名：黒豚なんこつワイン煮
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| 商品の分類 | 加工肉類 ／その他加工肉類 |
|---|---|
| 内容量 | 200 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：ホームセンター 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 鹿児島が誇る黒豚のあばら部分の軟骨を使用し、柔らかくなるまで３時間以上ボイル、さらに南九州特有の甘めの醤油と鹿児島の特産品である『黒糖』、白ワインをベースにした旨味液でじっくり３時間以上煮込みました。本物のなんこつ煮の味わいを、舌の上でぷるぷる踊るなんこつの食感とともにお楽しみ頂けます。 |
商品名：黒豚モモジャーキー
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| 商品の分類 | 加工肉類 ／その他加工肉類 |
|---|---|
| 内容量 | 30 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：ホームセンター 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 鹿児島が誇る『黒豚』のモモ肉を使用した新食感のジャーキーです。一般的なジャーキーと差別化すべく、あえて水分活性を落とさずしっとりとした食感を残しております。 |
