出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
雷鳳
【バイヤーへのメッセージ】
豊作とともに幸せを運ぶを理念とし、兵庫県豊岡市で野菜の生産、販売を行っています。 糖度が一番高いと言われる23時〜4時の時間に収穫を行う白、黄色のとうもろこし「真夜中とうもろこし」、直径3cm以上の独自規格を持ち、太い、甘い、柔らかいが特徴の白ネギ「TAJIMAネギマッチョ」を主力商品とし、全国の小売店様メインで販売を行っています。 地域内の20代〜40代までの若手農家と生産体制を構築し、生産技術の向上、栽培履歴の確認、出荷管理等行い、安定供給に勤めています。
豊作とともに幸せを運ぶを理念とし、兵庫県豊岡市で野菜の生産、販売を行っています。 糖度が一番高いと言われる23時〜4時の時間に収穫を行う白、黄色のとうもろこし「真夜中とうもろこし」、直径3cm以上の独自規格を持ち、太い、甘い、柔らかいが特徴の白ネギ「TAJIMAネギマッチョ」を主力商品とし、全国の小売店様メインで販売を行っています。 地域内の20代〜40代までの若手農家と生産体制を構築し、生産技術の向上、栽培履歴の確認、出荷管理等行い、安定供給に勤めています。
商品情報
商品名：真夜中とうもろこし
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| 商品の分類 | 生鮮食品 ／農産品 |
|---|---|
| 内容量 | |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 産地直送 |
| 商品の特徴 | 白いとうもろこしをメインに、糖度が一番高くなる23時〜4時の真夜中に収穫を行います。 糖度を高い状態で維持するために、収穫後のコールドチェーンを意識し、冷却後は温度を極力低い状態で維持する管理を行っています。 |
商品名：TAJIMAネギマッチョ
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| 商品の分類 | 生鮮食品 ／農産品 |
|---|---|
| 内容量 | 300 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 産地直送 |
| 商品の特徴 | 雪が降り、冬の寒さの厳しい日本海側では、秋冬の主力商品がなく、地域の主力商品となるようなものを作りたいと地域の若手農家と3年かけて開発。 直径3cm以上の規格を「TAJIMAネギマッチョ」とし、甘い、太い、柔らかいの3拍子を特徴としています。 |
