【バイヤーへのメッセージ】
西郷ゆば工房は、福島県の最南端に位置し、東北で一番首都圏に近い場所（西郷村）に工房を構えてます。 私たちは、地元特産の在来品種にしごう大豆を自ら、無農薬栽培し、、ゆばや豆腐、豆乳を加工し販売までしている いわゆる6次化産業、として商品を提供しています。 にしごう大豆は地元でしか栽培されていない希少さと甘みが強く、コク深さが特徴となっています。 ぜひこの機会に栽培から愛情かけた商品をご試食いただければと思います。