出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
海産物のきむらや
【バイヤーへのメッセージ】
当社は、「お母さんみたいにやさしい味」を基本理念に味付もずく等の海藻加工品を中心に製造しております。そのため、商品の味付は添加物を使用しておらず、より自然な味わいに近づけるため吟味した調味液を使用。それを自社窯で炊くことにより、体に優しくかつご家庭での味付よりワンランク上の味わいを実現しております。
当社は、「お母さんみたいにやさしい味」を基本理念に味付もずく等の海藻加工品を中心に製造しております。そのため、商品の味付は添加物を使用しておらず、より自然な味わいに近づけるため吟味した調味液を使用。それを自社窯で炊くことにより、体に優しくかつご家庭での味付よりワンランク上の味わいを実現しております。
商品情報
商品名：洗いもずく
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| 商品の分類 | 水産素材品 ／藻類 |
|---|---|
| 内容量 | 1 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 食品商社・食品卸売：業務用卸 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：給食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 業務用 |
| 商品の特徴 | 沖縄県で収穫された新鮮なもずくを丁寧に下処理しました。もずく特有の食感を損なわないようにもずくを塩抜きする工程において、水につけすぎないように行うことで、もずくの食感を損なわず歯ごたえの良いもずくに仕上げております。 |
商品名：味付アカモク三杯酢
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他海藻類 |
|---|---|
| 内容量 | 80 |
| 保存温度帯 | 冷蔵・冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 外食：ホテル・ブライダル 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 国産のアカモクを自社特製の三杯酢で味付しました。アカモクとは近年健康食品として注目されている海藻で食物繊維やフコイダンを含んでおり、それらを含んでいるアカモクのヌメリを損なわないよう丁寧に加工しております。甘めの三杯酢で味付しているので、お子様やお年寄りの方でも食べやすくなっております。 |
商品名：味付アカモク醤油味
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他海藻類 |
|---|---|
| 内容量 | 120 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 山陰で水揚げされたアカモクを自社特製の醤油ベースの出汁で味付しました。 アカモクとは近年健康食品として、注目されている海藻で豊富な食物繊維とフコイダンを含んでおり、何より特徴的なのがそのヌメリです。海の自然薯と呼ばれるほど、ヌメリが強くそのヌメリを損なわないように丁寧に下処理し、調味液とアカモクの味が馴染むようによく攪拌したのち、一日寝かせるため深い味わいの味付アカモクに仕上がっております。 |
商品名：わかさぎの南蛮漬
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他加工水産 |
|---|---|
| 内容量 | 150 |
| 保存温度帯 | 冷蔵・冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | ロシア産のわかさぎを特製の南蛮酢で味付しました。わかさぎ本来のあじを楽しんで頂くため、衣を薄くつけておりより美味しくお召し上がり頂けるようにしております。 開封してそのままお召し上がり頂けるので、おかずの一品やお酒のおつまみとしてもどうぞ。 |
商品名：まるごと小あじの南蛮漬
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| 商品の分類 | 加工水産 ／その他加工水産 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷蔵・冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 外食：外食チェーン 外食：レストラン |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 国内で水揚げされたあじを丸ごと1尾南蛮漬にしました。頭から尻尾まで全て漬け込んでおりますが、骨も漬け込んでいる酢によって食べやすいよう柔らかくなっております。また、一緒に漬け込んでいる野菜（たまねぎ、にんじん、トウガラシ）の旨味が南蛮酢に溶け込んでいるため、酢をまろやかにし食べやすくなっております。 |
