出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

えがわ

【バイヤーへのメッセージ】
福井県の冬の風物詩、冬になるのが待ち遠しい。福井県では冬に水羊かんを食べる習慣があります。その理由は明らかではありません。丁稚ようかんの流れやいろいろな説はありますが本当の理由は分からないと取材の際には答えております。沖縄産の特上黒砂糖を隠し味にコクのある風味が特徴です。羊かんとは違って甘さ控えめでさっぱりしています。添加物は使用しておりません。材料はとてもシンプルで茶色の食べ物で地味なイメージですが一度食べたら忘れられない味となるよう全国のみなさまに発信していきたいと思っています。福井の冬の定番、こたつにみかん、水羊かん。夏に水羊かんを食べたいとのリクエストも多数頂いておりますが、初代、先代が守り抜いてきたこの伝統は受け継いでいきたいと思っています。

商品情報

商品名:焼きドーナツ(地産地消)6個入り


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商品の分類 菓子 /焼き菓子・油菓子
内容量 6
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 油で揚げていないから、ヘルシーであっさり味の新食感お菓子です。えがわでは定番の焼きドーナツ(プレーン・チョコ・いちご・キャラメル・抹茶)の他に地産地消の焼きドーナツを販売しています。福井県三方産の紅映のシロップ漬けと一緒に焼いた青梅ドーナツ・福井県産大豆きなこを使用したきなこドーナツ・福井県あわら産の富津金時を使用したさつまいもドーナツをセットにしました。 青梅焼きドーナツは当社の一番人気の高い商品です。青梅のシロップ漬けをそのまま焼きドーナツの生地と一緒に焼いていてとてもジューシーな味わいになっております。


商品名:焼きドーナツ5個入


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商品の分類 菓子 /焼き菓子・油菓子
内容量 5
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 油で揚げていないヘルシーであっさり味の新食感お菓子、焼きドーナツ。プレーン・チョコ・いちご・キャラメル・抹茶の5種類の焼きドーナツをセットにしました。小さな子供さんから大人までたくさんの方々に愛されるよう素朴な味わいとなっております。


商品名:えがわ 水羊かん (大)


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商品の分類 菓子 /その他菓子
内容量 520
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内)
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 越前・福井の冬の風物詩「江 水羊かん」 福井のふるさとの味として親しまれてきた水羊かん。 沖縄産の特上黒砂糖を隠し味にコクのある甘さが人気の秘訣です。 贈答品にも最適です。地方発送も承っております。(冬期限定商品です)


商品名:えがわ 水かんてん


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商品の分類 その他菓子類 /その他菓子類
内容量 200
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 今年8月14日に発売の「水かんてん」太陽のような鮮やかな黄色の寒天で、プルプルのお菓子です。「水かんてん」に使われているのは、昨年イギリス発祥のマーマレード審査会で最高の金賞を受賞した「いよかんマーマレード」と黄金の梅。杏や桃のようなフルーティな香りが特徴の福井県産の梅「黄金の梅」の甘さといよかんの風味がうまく合わさっています。水羊かん作りに長年培われた技術が「水かんてん」にも生かされています。柑橘の爽やかな味わいと、つるりんとしたみずみずしい口どけをぜひお試しください。