出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
北前船のカワモト
【バイヤーへのメッセージ】
弊社は昭和34年に、手削りおぼろ昆布加工業者として創業しました。昭和58年には、川本昆布食品という社名で法人化し、全国有名百貨店での物産展や食品催事販売を開始、北陸主要観光地に常設売り場も設置し、県内外に福井の名産品を販売致しております。また、カタログやインターネットによる通信販売では、海産物以外の食品も幅広く取り扱い、皆様に｢喜ばれる存在｣になれる様、日々努めております
弊社は昭和34年に、手削りおぼろ昆布加工業者として創業しました。昭和58年には、川本昆布食品という社名で法人化し、全国有名百貨店での物産展や食品催事販売を開始、北陸主要観光地に常設売り場も設置し、県内外に福井の名産品を販売致しております。また、カタログやインターネットによる通信販売では、海産物以外の食品も幅広く取り扱い、皆様に｢喜ばれる存在｣になれる様、日々努めております
商品情報
商品名：こえびとちりめんじゃこ
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| 商品の分類 | 調理品 ／ふりかけ |
|---|---|
| 内容量 | 45 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | ちりめんじゃこと小エビの風味をわかめの磯の香とさっぱりとしたしその実の風味で引き立てました。ふりかけとしてごはんのお供やお茶漬けはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの商品です。 |
商品名：うにごはん
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| 商品の分類 | 調理品 ／ふりかけ |
|---|---|
| 内容量 | 45 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：ドラッグストア 小売：ホームセンター 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 中食：ケータリング 中食：食品宅配 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 日本人が愛してやまない「雲丹」の旨味を残しつつ、昆布や芽かぶと合わせることで絶妙なおいしさを実現しました。カワモトならではのたっぷりの海藻を組み合わせることで、磯の風味がたまらない逸品です。 |
商品名：定番焼き鯖寿司
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 7 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：ケータリング |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 脂の乗った焼き鯖をさっぱりとしたしゃりの上に乗せた定番スタイルの焼き鯖寿司！！しょう油だれの風味が鯖の旨味をシンプルに引き出した逸品です。 |
商品名：昆布巻きしめ鯖寿司
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 7 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 外食：外食チェーン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：ケータリング |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 秘伝の合わせ酢で酢〆した肉厚の〆鯖を香ばしいゴマ入りの酢飯の上にのせ、薄削りの昆布で贅沢に包み仕上げました。おぼろ昆布の旨みが〆鯖の酸味を和らげとてもまろやかにしています。 |
商品名：永平寺精進味噌焼き鯖寿司
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 7 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：ケータリング |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 脂がのって肉厚でジューシーな焼き鯖に、野菜を炊き込んだ永平寺の田楽味噌をたっぷり塗り込んで、あっさりと仕上げました。味噌のこんがり香ばしい香りが食欲をそそる逸品です。 |
