地方銀行フードセレクション2022

出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022　出展社の情報）

三和水産

【バイヤーへのメッセージ】
三重県尾鷲市の南岸・熊野灘に臨む小さな漁村・三木浦（みきうら）で真鯛を原材料とした美味しい製品づくりに励む専門店「めでたい屋」です。１人でも多くの方に潮の香りと幸せが届けられるように頑張っています。

商品情報

商品名：活鯛めでたい焼き

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商品の分類	加工水産／その他加工水産
内容量	800
保存温度帯	冷凍
賞味期限
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売：百貨店　小売：上質スーパー　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内）　食品商社・食品卸売：業務用卸　食品商社・食品卸売：その他食品商社　食品通販：食品を扱う通販　外食：ホテル・ブライダル　食品加工・食品製造：食品加工・食品製造
ターゲット2（お客様）	市販用,業務用,産地直送
商品の特徴	新鮮な真鯛の腹に国産ワカメを詰め、薄塩に仕立て自慢の技法で焼き上げました。冷めても身は固くならず、しっとりとした鯛の塩焼きがお召し上がりいただけます。

商品名：特選鯛めしの素（２合用）

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商品の分類	加工水産／その他加工水産
内容量	140
保存温度帯	冷凍
賞味期限
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　小売：CVS　小売：ドラッグストア　小売：ホームセンター　小売：生協　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内）　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外）　食品商社・食品卸売：業務用卸　食品商社・食品卸売：その他食品商社　食品通販：食品を扱う通販　外食：外食チェーン　外食：レストラン　外食：ホテル・ブライダル　中食：惣菜・弁当・中食　中食：給食　中食：ケータリング　中食：食品宅配　食品加工・食品製造：食品加工・食品製造
ターゲット2（お客様）	市販用,業務用,産地直送
商品の特徴	新鮮な鯛を三枚おろしにしてお刺身部分を切り身にし、自慢の技法でふんわりと焼き上げた身と秘伝の鯛だしつゆをセットにしました。秘伝の鯛だしつゆは焼いた鯛のアラからとった鯛だしにコクと旨味を出すため、昆布、さば節、いりこのだしを加えて手間暇かけて仕上げました。

商品名：極み真鯛みそ

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商品の分類	調味料／味噌
内容量	90
保存温度帯	常温
賞味期限
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　小売：CVS　小売：ドラッグストア　小売：ホームセンター　小売：生協　小売：その他小売　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内）　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外）　食品商社・食品卸売：業務用卸　食品商社・食品卸売：その他食品商社　食品通販：食品を扱う通販　外食：外食チェーン　外食：レストラン　外食：ホテル・ブライダル　中食：惣菜・弁当・中食　中食：給食　中食：ケータリング　中食：食品宅配　食品加工・食品製造：食品加工・食品製造
ターゲット2（お客様）	市販用,業務用,産地直送
商品の特徴	新鮮な真鯛をまるごと焼き上げ、そのほぐした身をたっぷり入れて２種類の味噌と練りごま、砂糖等と合わせてじっくりと炊き上げた「おかず味噌」です。文政の頃、豊漁時の保存方法として考え出された料理と言われています。三重県100選でベスト１０入りした商品。伊勢志摩サミットの際、中部国際空港のさくらラウンジではお出汁をかけて鯛みそ茶漬けで出されていました。

商品名：鯛めしころりん

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商品の分類	冷凍食品／冷凍米飯加工品
内容量	90
保存温度帯	冷凍
賞味期限
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売：百貨店　小売：スーパー　小売：上質スーパー　小売：CVS　小売：ドラッグストア　小売：ホームセンター　小売：生協　小売：その他小売　食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内）　食品商社・食品卸売：業務用卸　食品商社・食品卸売：その他食品商社　食品通販：食品を扱う通販　外食：外食チェーン　外食：レストラン　外食：ホテル・ブライダル　中食：惣菜・弁当・中食　中食：給食　中食：ケータリング　中食：食品宅配　食品加工・食品製造：食品加工・食品製造
ターゲット2（お客様）	市販用,業務用,産地直送
商品の特徴	お米は三重県産コシヒカリを使用。焼いた鯛の身を使うことにより、生臭みが無く、ふっくらと仕上がった鯛めしをおむすびにしました。誰でも簡単にお召し上がりいただけるので、お子様からお年寄りまで人気の商品です。