出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

雄勝野きむらや

【バイヤーへのメッセージ】
 昭和38年の創業以来、素材の風味を大切にした製法を追求し、添加物を出来る限り使用しない漬物造りを目標にして参りました。  今後もお漬物造りを通して、お客様の健康と幸せに少しでもお手伝いできるよう研究を重ね、よりよい山里の風味をお届けできるよう精進して参ります。

商品情報

商品名:いぶりがっこふりかけ


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 60
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:ドラッグストア 小売:ホームセンター 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:その他食品商社
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 いぶりがっこ本舗雄勝野きむらや自慢のいぶりがっこと野の幸、海の幸を組み合わせた、風味豊かなきむらやオリジナルソフトふりかけ。 そのままふりかけとしてはもちろん、温かいご飯に混ぜ込んでおにぎりに、少し多めにかけてお茶漬けにもご利用いただけます。 賞味期限は製造より1年です。現在の賞味期限は23.8.4です。外注品の為、製造に1か月程かかりますので、大量にご入用の際はお問い合わせください。


商品名:いぶりがっこ 1本入り(L)(市販/業務用も可)


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商品の分類 惣菜・メニュー /漬物
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 すべて手作業で大根を細紐で編み、天井に吊り下げ、ナラ、桜等の広葉樹でいぶします。いぶし作業は3~5日かかり、香りよく、色よく干し上がったのち、米ぬか、塩、ザラメで漬け込んでいきます。 自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。囲炉裏火の昔に想いをはせる、素朴な風味の沢庵です。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格になります。


商品名:いぶりがっこ 1本入り 260g(市販/業務用も可)


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 すべて手作業で大根を細紐で編み、天井に吊り下げ、ナラ、桜等の広葉樹でいぶします。いぶし作業は3~5日かかり、香りよく、色よく干し上がったのち、米ぬか、塩、ザラメで漬け込んでいきます。 自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。囲炉裏火の昔に想いをはせる、素朴な風味の沢庵です。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格になります。


商品名:いぶりがっこ 短切り2本入(市販/業務用も可)


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用,産地直送
商品の特徴 すべて手作業で大根を細紐で編み、天井に吊り下げ、ナラ、桜等の広葉樹でいぶします。いぶし作業は3~5日かかり、香りよく、色よく干し上げたのち、米ぬか、塩、ザラメで漬け込んでいきます。 自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。囲炉裏火の昔に想いをはせる、素朴な風味の沢庵です。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格になります。


商品名:いぶり大長にんじん(市販/業務用も可)


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 国産鮮紅大長にんじんで造ったいぶりにんじんです。大長にんじんを細紐で編み、ナラ、桜等の広葉樹でいぶし、米ぬか、塩を主体に漬け込みました。自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。 鮮やかな色とほのかな人参の甘み、いぶしの香りのコラボレーションをお楽しみください。漬物グランプリ2022法人の部で「金賞」を受賞しました。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格です。  


商品名:いぶりにんじん短切り(市販/業務用も可)


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 150
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 国産人参を細紐で編み、ナラ、桜等の広葉樹でいぶし、米ぬか、塩を主体に漬け込みました。自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。素朴な風味の人参の漬物です。 断面のオレンジが鮮やかなので、市販だけでなく、業務用としてお弁当の彩りとしてお使いいただけます。また、千切りやみじん切りにしてサラダのアクセントにも。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格です。


商品名:いぶりにんじんスライス(市販/業務用も可)


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 160
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:ドラッグストア 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 国産人参10本程を細ひもで編み、天井に吊り下げ、ナラ、桜等の広葉樹を日夜燃やし続け、香りよく干し上げます。水分が抜けしわしわになった「いぶり人参」を米ぬか、塩を主体に家伝の技で漬け込みました。 自然の風味にこだわり、着色料、保存料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤を使用しておりません。素朴な風味の人参の漬物です。 ※希望小売価格は2022.9.30時点での価格になります。