甘い味が生魚のおいしさを引き立てる、人気のお鮨、お刺身専用醤油です。富山と言えばお寿司といった富山の地になじんだ甘口のお醤油です。扱い便利な卓上サイズ。刺身だけでなく、お寿司や、煮物にも。鮮魚や刺身の販売コーナーにもぴったりです。

美肌に良いとされる「はと麦」を大豆、米、天日塩の原料と発酵熟成させ、毎日の食事に美容と健康を提案するお味噌にしました。原料の大豆、はと麦は富山県産、米は北陸産、食塩は天日塩を使用し、アルコールを添加することなく、糀割合の高い甘口の味噌に仕上げました。

富山県砺波地方産エンレイ大豆、国産米100%使用し、15割糀（大豆に対して1.5倍）にて仕込んだ旨味たっぷり、まろやか甘口米こうじ味噌です。また酒精等を一切使用しておりませんので、酵母菌が生きた生味噌です。