2021年10月に創業したまだ新しい会社です。事業承継によりインドネシアの大豆発酵食品であるテンペを独自の特許製法（特許第6713652号）で製造しています。この製法は大豆を発芽させた後に発酵させ、その後、乾燥をさせ、粒状と粉末状の製品にしています。 また、この技術を使用して、発酵コーヒー（トワメイトコーヒー）の製造販売を行っています。発酵させることにより、風味がまろやかになり、飲みやすいと評判です。 当社としては、直接消費者に販売するよりも企業間取引により販路を拡大してきたいと考えています。 そして、自社設備を使用しての受託製造も行っていますので、ぜひお気軽にお声かけをお願いいたします。
「大豆発酵食品（大豆発芽テンペ）」は、特許技術＊を基に製造することにより通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。 ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。 ＊特許第6713652号「発芽大豆のテンペ発酵食材の製造方法」
| 【商品の分類】 素材別加工品／農産加工品：その他 |
| 【内容量】 2kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
「大豆発酵食品（大豆発芽テンペ）粉末」は、特許技術＊を基に製造することにより通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。 ＊特許第6713652号「発芽大豆のテンペ発酵食材の製造方法」
| 【商品の分類】 素材別加工品／農産加工品：その他 |
| 【内容量】 2kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から360日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 その他食品商社 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
トワメイトコーヒーとは、コーヒーの生豆を白カビであるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させました。 発酵により、脂質や糖質の量を減少させたヘルシーなコーヒー豆です。 風味の違いが分かる方、健康志向のあなたで一度ご賞味下さい。 本品は、発酵食品を開発している「トワメイト」と老舗コーヒー小売店の「マルコ珈琲商会」のコラボ商品です。
| 【商品の分類】 その他飲料・酒類／その他飲料・酒類 |
| 【内容量】 80g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から270日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 900円(税抜) |
トワメイトコーヒーとは、コーヒーの生豆を白カビであるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させました。 発酵により、脂質や糖質の量を減少させたヘルシーなコーヒー豆です。 風味の違いが分かる方、健康志向のあなたで一度ご賞味下さい。 使用しやすいようにダンクバックになっています。
| 【商品の分類】 その他飲料・酒類／その他飲料・酒類 |
| 【内容量】 8g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 1,000円(税抜) |
本品は、煮出し製法で使用した牡蠣再生品（全て広島県産）のみを使用しています。広島県食品工業技術センターで確立された圧力酵素分解技術により製造。 高圧、高温下で酵素反応を促進させ、牡蠣を分解させた後にパウダー化しています。
| 【商品の分類】 素材別加工品／水産加工品：その他 |
| 【内容量】 10kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から1095日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 その他食品商社 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |