・生ハムはスペインの高級食材のイベリコ豚を30ヶ月間熟成しました。チーズのような味わいで他にはない生ハムになっております。

高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムを、ご家庭でお楽しみください。

スペイン、アンダルシアで作られた豚肉を地中海の深海の塩で漬け込みました。 無添加で作っておりますので、生ハム本来の味が楽しめます。

スペインの高級食材である【イベリコ豚】を使用した肩ロースステーキです。肉の一番の旨味が凝縮している肩の部位をステーキにしました。 一番おいしく食べていただけるように、食べ方のしおりも付けておりますので、ご家庭でも簡単に調理していただけます。１ランク上の贅沢をご家庭でもお楽しみください。

イベリコ豚の最上位ランク【レアル・ベジョータ】を使った贅沢なカレーです。 極カレーはりんごとばななをふんだんに使用し、甘口よりの中辛に仕上げました。ほとんど出回っていない珍しい商品です。

IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞、イベリコ屋自慢のローストポーク。こだわりはえさ。大麦や小麦などに加えオリーブオイルやひまわり油を与えることでオレイン酸含有量に優れた高品質のイベリコ豚を使用。イベリコ豚の旨味を逃さない真空調理でじっくりと仕上げました。ブラックペッパーを効かせたスパイスがイベリコ豚の甘みを引き出します。切るだけでお酒と楽しむおつまみにも、サラダやパンと合わせてもお楽しみ頂けます。

①スペイン・アンダルシア州近辺で生息しているセラーノを使用。生ハム用に品種改良されたもので、他のセラーノに比べ細胞・繊維が細かく、浸透率が良い。 ②そのため塩に漬け込む期間が短くすむため、水分が抜けるのを防ぎ、長期熟成できる。 ➂パルマハムなどに比べ塩辛くなく、飽きない味わい。

お好み焼きに混ぜる用で作った牛すじです。 細かく切った牛すじをじっくり煮込んで作りました。 そのまま生地に混ぜて、お焼きください。 【2〜4人用】　120ｇ

和牛のみを使ったさしみ専用の牛すじ。 そのままでポンズとネギをのせると非常においしいお酒のアテになります。

京都西京味噌を使って、じっくりと煮込みました。 大阪の新世界の味を再現しております。 温めてそのままでお召し上がりください。 【2〜3人用】　90ｇ

カレーに合うように、バラ肉の牛すじを角切りサイズにカットし、醤油ベースでしっかりと煮込みました。 カレーの鍋にそのままいれて温めるだけで、お召し上がりいただけます。 【3〜4人用】120ｇ

おでん用に作ったゴロゴロと角切りにした牛すじです。醤油ベースの薄口の味付けにしておりますので、ダシの邪魔をせずにそのままいれて煮込むだけで使えます。 【2〜4人用】120ｇ