私たちは、南紀白浜で『紀州から美味しい健康をお届けする』をモットーに、伝統を守りながら、梅干・菓子・佃煮の製造、海産物加工、化粧品販売まで、製造・卸・小売りを幅広く展開しています。独自の特許技術「過熱水蒸気加工」によって、素材の旨味と栄養を最大限に引き出し、健康を意識した商品作りを追求しています。 また、あんこの神様「小幡寿康氏」直伝の極上あんこを豆から手作りし、和菓子の伝統と文化を次世代へとつなげています。地域に根差し、文化の継承を大切にしながら、お客様に喜ばれる新しい価値を創造し続けます。 これまでにない、美味しさと健康の融合をぜひご体感ください。
主に和歌山県産フルーツを、特許技術『加熱水蒸気加工』250℃以上の水蒸気で加熱後ピューレに！ 過熱水蒸気加工は、たっぷりのビタミンが壊れることなく保持され、焼くことで糖度が増し、フルーツの美味しさが一層引き立ちます。さらに、約300℃の水蒸気で加工することで、残留農薬が消えるため、より安全で安心な商品を提供することが可能です。低酸素環境で酸化を抑制し、栄養素の保護、殺菌、機能性成分の増加も見込まれます。 この技術により、私たちの商品は健康面でも期待ができる、他にはない特別な美味しさを実現しています。ぜひご賞味ください。 和歌山県産、国産フルーツのピューレを数十種類作っています。
| 【商品の分類】 農産素材品／果物 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
弊社のゼリーは、特許技術である過熱水蒸気加工を用いて、果実を250℃以上の高温で焼き上げたフルーツを使用しています。この加工により、焼いているのにフレッシュな風味が楽しめます。 過熱水蒸気加工は、たっぷりのビタミンが壊れることなく保持され、焼くことで糖度が増し、フルーツの美味しさが一層引き立ちます。約300℃の水蒸気により、低酸素で酸化を抑制し、栄養素の保護、殺菌、機能性成分の増加が見込まれます。 この技術により、私たちの商品は健康面でも期待ができる、他にはない特別な美味しさを実現しています。是非お試しください。 2021、2022年度2年連続、楽天市場グルメ大賞受賞
| 【商品の分類】 デザート・ヨーグルト／デザート類 |
| 【内容量】 90g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 450円(税抜) |
あんこの神様『小幡寿康氏』伝授、カナダ産大手亡豆を自社工場で加工、特許技術『過熱水蒸気加工』した和歌山県産みかんピューレ、氷砂糖、希少糖を練りこんだ自家製餡を、皮も伝授された昔ながらの本格皮で包んだどら焼きです。 冷凍保存、解凍後賞味期限をつけて販売可能 他のフルーツを使ったどら焼き、OEMも可能、桃の節句の桃どら焼き、ご当地とうもろこしどら焼き等実績あり。
| 【商品の分類】 菓子／半生菓子 |
| 【内容量】 1個 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン |
| 【希望小売価格】 300円(税抜) |
食塩不使用！南高梅を特許技術『過熱水蒸気加工』し、干した何も足さない梅。 塩を使っていないので梅干しと呼べません。
| 【商品の分類】 漬物・佃煮／漬物 |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン 惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 未定 |