使いやすいスパウト付.砂糖、食品添加物不使用。　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 島根県安来産のうるち米で作った米麹のみでつくりあげました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲みやすく、優しい味のペーストタイプに仕上げました。　　　　　

醤油は島根県産丸大豆醤油・山口県産小麦を使った、杉桶天然醸造使用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道のてんさい糖、食塩はオーストラリア産天日塩。 島根県産ゆず果汁100％ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回当社が開発した米醤油は大豆・小麦を使用していない新技術を使い消費者が望んでいたグルテンフリーで且つ美味しさでも、一般の醤油と遜色がないものとなっています。叉原料の一部に産業廃棄物として廃棄されている酒粕を使用しており、廃棄資源の有効活用となる新技術も盛りこんでいます。またコンタミネーション防止のため専用工場で製造をしています。

・淡白な刺身、煮物に最適です。 ・杉桶で1年半熟成～2年熟成させてつくりあげた、まろやか味のこいくち醤油です。 　　　　 ・　　　　

他にはないごまの風味が効いた濃厚な味。濃厚なので、冷やしうどん、しゃぶしゃぶにもよく合います。杉桶醤油と卵の独自のバランスでこくのある味に仕上げています。