芥子屋四郎は、厳選されたカナダ産マスタード種子のさらにNo.1グレードのものだけを使用することで、最高品質のオリエンタル、イエローマスタードパウダーを生産しております。また、マスタード栽培が盛んであるカナダの中心部に工場を構えることでマスタードシード生産者とのコミュニケーションを円滑にし、マスタードの生育状況をいち早く把握、最高レベルの辛味、うま味、安定性を持つマスタードシードを確保しています。こうして確保されたマスタードシードは、芥子屋四郎が設ける厳格な基準を満たしているかどうか、入荷前に再度検査をされます。加えて、当社施設へ搬入前に精選を徹底して行います。搬入後も独自の精選プロセスを通すことによりさらなる品質の向上を図ります。何度も品質検査を行うことでマスタードの生育状況のトラッキングを可能にし、生産者と協力して基準を満たすために取り組んでいます。
西1-295 埼玉県 株式会社芥子屋四郎 担当銀行：武蔵野銀行
マイルドブラウン
ブラウンマスタードを当社オリジナルブレンドの調味液にじっくりと漬込むことで、切れ味のある辛味とりんご果汁を使ったまろやかな酸味を引きだしています。 独自製法により滑らかな舌触りと粒の触感が楽しめる芥子屋四郎ならではの粒マスタードです。
| 【商品の分類】 調味料／からし、わさび |
| 【内容量】 80g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から240日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 360円(税抜) |
練りからし
熟練された技術によって時間を掛けて丁寧に練り上げることにより、切れのある辛味、滑らかな舌触りと、からし本来の旨みを引き出した、風味豊かな練りからしに仕上がっています。
| 【商品の分類】 加工調味料／香辛料・薬味 |
| 【内容量】 350g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から150日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
フレンチマスタード
滑らかな舌触りのペースト状のマスタードです。辛味を抑え、酸味を引き立てておりますので、たっぷりとお使いいただけます。
| 【商品の分類】 加工調味料／香辛料・薬味 |
| 【内容量】 310g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から150日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
マイルドブラウン
マスタードと当社独自の調味液に漬込み、辛味のあるフレッシュな味わいに仕上げております。りんご果汁を隠し味に使い、まろやかな旨味のある酸味を引き出しました。
| 【商品の分類】 加工調味料／香辛料・薬味 |
| 【内容量】 310g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から150日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |