西1-205 神奈川県 株式会社しまざき牧場 初出展 担当銀行:横浜銀行

弊社は養豚事業から始まり、加工部門の厚木ハム代表嶋崎が本場ドイツ世界大会で日本人初の国際ランキング入りを果たすなど、日本でも屈指の品質を誇るハムやソーセージを製造販売しております。また、素材とするのは「豚肉のみ」で完全なるオールポーク製法は唯一無二の技術、『豚肉を通じて食文化を伝える』これが我々の経営理念です。

粗挽きウインナー

国際大会金賞受賞商品【SUEFFA 2005 金賞受賞 , IFFA 2019 金賞受賞】 弊社ウインナーの中で断トツのベストセラー商品。TV、雑誌などメディア紹介も多数。 豚バラ肉の旨味、そしてパリッとした弾けるような食感、優しく自然な味わいは「もう一本」欲しくなるようなウインナーに仕上がっています。 老若男女問わず「シンプルな豚肉の旨味を求める方」にオススメです。

【商品の分類】 加工肉類/畜肉ソーセージ
【内容量】 120g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から21日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 612円(税抜)

ベーコンスライス

星付きホテルや球場グルメなど、さまざまな取引先からご好評の声を頂いている厚木ハムが誇る絶品のベーコン。 古式製法を守り、3週間熟成させる事により「豚肉からベーコンへ」と変貌を遂げ しっかりとした肉の旨味、脂の甘味、そして燻製の香りを纏った至極の一品です。 「ひと味違うベーコンを試してみたい方」にオススメです。

【商品の分類】 加工肉類/ベーコン
【内容量】 200g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から14日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 1,204円(税抜)

ヴァイスヴルスト

国際大会金賞受賞品 【SUEFFA 2005、2006, 金賞受賞IFFA 2007,2016,2019 金賞受賞】 出場コンテスト、全大会で金賞受賞商品。 絹のような滑らかでフワッとした食感が特徴のミュンヘン名物白ソーセージです。 当店は豚肉だけで作り上げておりますが本場ドイツでも最高賞を連続受賞している厚木ハムのウインナーを代表する商品です。 「ドイツのソーセージが大好きな方」にオススメです。

【商品の分類】 加工肉類/畜肉ソーセージ
【内容量】 130g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から14日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 667円(税抜)

カバノス

国際大会金賞受賞商品 【IFFA 2016 金賞受賞】 飼い込まれた特殊な豚肉と新鮮な豚バラ肉を合わせ、豚肉のしっかりとした味わいや食感 そして燻製の香りがお楽しみいただけます。 「しっかりとした味わいを求める方」にオススメです。

【商品の分類】 加工肉類/畜肉ソーセージ
【内容量】 120g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から21日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 686円(税抜)

シンケンヴルスト

国際大会金賞受賞商品  【SUEFFA 2006 金賞受賞, IFFA 2007 金賞受賞】 特殊な豚肉を使う厚木ハム完全オリジナル製法で仕上げた粗挽きタイプのスライスソーセージで 雑味のない、どこか懐かしいような味わいは老若男女すべての方から愛されています 。 「シンプルな味わいを求める方」にオススメです。

【商品の分類】 加工肉類/畜肉ソーセージ
【内容量】 100g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から14日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 593円(税抜)