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元禄時代の初め頃(1680年代)、麹の製造を始めて三百余年。 代々受け継がれてきた稲麹と、手間暇かかる手造り製法を変えることなく、伝統の味を守り続けております。 熟練の職人たちによって見守られ、大事に育てられた「麹」を原料とする当店の商品は、風味が際立つ本物の味。 安心・安全で国産の素材にこだわった、手造りの品々を、どうぞご賞味くださいませ。
西1-109 山形県 有限会社三吉麹屋 初出展 担当銀行：山形銀行
さんきちの手仕込こうじみそ
米どころ山形の美味しいお米と厳選された丸大豆を、代々受け継がれた製法そのままに、木の大樽でじっくりと熟成させました。 夏は暑く冬は寒い、山形の土地で一年以上じっくりと熟成させた味噌は、塩の角が取れ、まろやかでコクがあり、どんな具材にも合う万能型の味噌です。 味よし、色よし、香よし。三拍子そろった三の吉（よし）。熟練の技と時間が醸し出す、風味豊かな天然醸造のお味噌です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から300日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
さんきちの手仕込玄米こうじみそ
米どころ山形の美味しいお米（玄米）と厳選された丸大豆を、代々受け継がれた製法そのままに、木の大樽でじっくりと熟成させました。 夏は暑く冬は寒い、山形の土地で一年以上じっくりと熟成させた味噌は、塩の角が取れ、玄米特有の旨味とコクがたっぷり。 どんな具材にも合う万能型の味噌です。 味よし、色よし、香よし。三拍子そろった三の吉（よし）。熟練の技と時間が醸し出す、風味豊かな天然醸造のお味噌です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から300日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |