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業務用鰹節の製造・販売を行っている小林食品株式会社と申します。削り節だけでなく粉末にだしパック、液体だしにふりかけ用フレークなど、鰹節を様々な形に加工する事が可能です。皆様にぜひ知っていただきたい製品としては、専用の機械で製造する無菌充填だしがございます。常温で保管をする事が可能であり、輸送時や保管時のコストを抑える事が出来て経済的です。使い方も好みの味に薄めて使うだけです。またFSSC22000を取得しており、万全の管理体制で製造をしております。
西1-340 静岡県 小林食品株式会社 担当銀行：静岡銀行
花砕片
鰹節を一般的な削り節の分厚さで切削をした後に、 使いやすいサイズに細かく砕いた物を窒素充填しました。 窒素充填をする事で、削った直後の風味を損なうことなくお使いいただけます。 細かく砕いた削り節は、トッピングやお惣菜の混ぜ込み用などで活躍します。
| 【商品の分類】 素材別加工品／水産加工品：魚類 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 16,065円(税抜) |
かつおだしNo.100
風味が飛ばないように、鰹節を低温抽出でじっくりと出汁を取りました。 抽出後は専用の殺菌機を通して、常温保管可能なアルミバッグに充填しました。 鰹節のみを使用して、濃い目の出汁を抽出してあるので、 味・香り共に、非常に豊かな出汁となっています。 シンプルな出汁はさまざまな場面で使いやすいです。
| 【商品の分類】 素材別加工品／水産加工品：魚類 |
| 【内容量】 2kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から300日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 26,000円(税抜) |
かつお昆布合わせだしNo.6
鰹節と利尻昆布だけで抽出した出汁を、専用の殺菌装置を使用して充填しました。 商業的無菌状態でお届けするので、常温保管が可能です。 使い方はシンプルで、袋をハサミで開けて出汁を注いだら、 好みの薄さになるまで、水もしくはお湯で薄めて使うだけ。 誰でも簡単に、一定品質の美味しい出汁をお使いいただけます。
| 【商品の分類】 素材別加工品／水産加工品：その他 |
| 【内容量】 2kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 25,000円(税抜) |