桃栽培が盛んな山梨県新府地区で健康と環境に配慮した栽培を行っている坂田農園さんの黄桃を使用しています。除草剤は一切使用せず、機械や手作業での草刈りを行い、すべての桃に袋をかけて高品質の桃を栽培しています。こちらの新鮮な黄桃に国産生姜、国産レモンを加えることで爽やかですっきりした味わいに仕上げました。添加物は使用せず、甲州白ワインで丁寧に煮詰め、優しい甘みになっています。

桃のフレッシュな香りと果肉の食感が一年中楽しめるコンフィチュールです。定番のパン、ヨーグルトはもちろん、バニラアイスにかけて、お料理に添えてなど。コンフィチュールの奥深さを感じられる一品です。

山梨特産のジューシーで高貴な香りのシャインマスカットをドライフルーツにし、たっぷりと生地に使用しました。グラッパ酒に漬け込むことで甘すぎない大人の味に仕上がっています。また、キウイフルーツを加え、爽やかな酸味も感じられるパウンドケーキです。

山梨県特産の百目柿は、β-カロテンやカリウムをはじめ、健康や美容に良い栄養素を豊富に含んでいます。また、ほどよいやわらかさとマイルドな甘さが特徴です。そんな希少な百目柿をドライフルーツにして、生地にたっぷり加えた贅沢なパウンドケーキです。材料は国産小麦、地元黒富士農場の放牧卵、きび砂糖、ヨーロッパのオーガニック認証を取得したマダガスカル産のバニラビーンズを使用しています。