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令和2年7月の豪雨災害の翌年から、沢山ある空き農地を有効活用しようと農業事業を開始しました。 自社で甘藷（紅はるか）の生産・加工・販売を行っており、加工品では「熟成蜜焼き芋ペースト」の販路拡大に力を入れています。無添加・砂糖不使用にこだわり、誰でも安心して食べられるようにしています。直近では9月に200㎏の取引がありました。 また、通販サイトにて「ペースト デイリー」部門と「熊本・冷凍 週間」部門にて1位獲得いたしました。
西1-287 熊本県 株式会社岩本文尚堂 初出展 担当銀行：肥後銀行
熟成生芋(Lサイズ)
人吉・球磨で育てられた紅はるかを温度・湿度が完備された貯蔵庫で数か月間熟成させました。 熟成させることで紅はるかに含まれているでんぷん質が糖に変化され、通常よりも甘さが増します。
| 【商品の分類】 農産素材品／野菜 |
| 【内容量】 5kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 生協 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 2,130円(税抜) |
熟成蜜焼き芋
人吉・球磨産の芋をじっくりと焼き上げ、それを真空して冷凍させています。 紅はるかはもともと食物繊維が豊富にあるのですが、それを焼き芋にして冷やすことで食物繊維の効果をさらに 受け取ることが可能です。
| 【商品の分類】 冷凍食品／その他冷凍食品 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から90日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 |
| 【希望小売価格】 1,380円(税抜) |
熟成蜜焼き芋ペースト
数か月熟成させた芋を約2時間かけてじっくり焼き上げており、なめらかな口触りと優しい自然の甘さ（無添加・砂糖不使用）のペーストです。 ※時折皮や筋が含まれることがありますが、これらは天然のものであり、健康への影響はありませんので安心してお召し上がりください。
| 【商品の分類】 素材別加工品／農産加工品：その他 |
| 【内容量】 10kg |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 12,550円(税抜) |