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弊社は蜂蜜を国内外から仕入れ、自社で製品化、卸売、小売まで一貫して行う蜂蜜専門会社です。 2024年3月 京町家を改装して蜂蜜酒専用醸造所を立ち上げました。 蜂蜜酒は、はちみつに酵母と水を加え発酵させた、 自然の恵みそのままの無着色の醸造酒です。 海外では「ミード(MEAD)」とも呼ばれ、 ヨーロッパを中心に、海外では古くから親しまれている伝統的なお酒です。 国内では「蜂蜜酒ってなに?」と言われることがまだまだ多い中、 私たちは、日本でミード文化を広げるため、もっとミードを知っていただくために蜂蜜酒造りにチャレンジします。 美味しい蜂蜜があるから美味しい蜂蜜酒ができる。 長年、養蜂家の元へ直接出向き、安心安全で高品質な蜂蜜を仕入れてきたからこそ、それが実現できると信じています。 是非とも、ご検討宜しくお願い致します。