当庵は山形県の庄内地方、北に出羽富士と例えられる鳥海山、東には霊峰出羽三山（羽黒山・月山・湯殿山）、南に朝日連峰を望み、西には日本海へと続く庄内平野が広がる田園地方にございます。鶴岡市の羽黒山の麓に佇む当庵は、月山水系の豊富な清水と四方豊かな自然に恵まれ、寒暖の激しい四季折々の自然環境の懐で育まれた玄そば、地粉を使用し、一つ一つ丹精こめた「そば・麦切り」を製造しております。食の安全・安心の基本の取組方針として、取り巻く社会環境の変化に適切に対応し、法令や条例、公正なルールや社会基本を遵守して、社会倫理に沿った企業活動を推進しております。
庄内産そば粉「でわかおり」使用。そうめんの様に細く、しっかりとした歯ごたえ。
| 【商品の分類】 麺類／乾麺 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から450日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
庄内産そば粉「でわかおり」使用の五割そば。
| 【商品の分類】 麺類／乾麺 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から450日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
庄内地方独特の細さ、コシの強い平打ちうどん。
| 【商品の分類】 麺類／乾麺 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から450日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
麦切りにわかめを練り込んで、のどごしの良い麺に仕上げました。
| 【商品の分類】 麺類／乾麺 |
| 【内容量】 200 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から450日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |