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日本一の海苔生産地「佐賀県」の中でも、漁家・生産量そして品質共にトップクラスの町、川副町で1971年に創業いたしました。周囲は漁家に囲まれたまさに産地中の産地。海苔のシーズンに入ると、収穫に向かう船の音が聞こえ町が活気づく。そんな町で育った会社です。海苔師さんたちが丹精込めて育て上げたおいしい佐賀海苔を、産地より全国へお届けしております。
西2-745 佐賀県 三福海苔株式会社 担当銀行：佐賀銀行
佐賀海苔 香味干し
見た目には岩のりやアオサのようですが、食べてみるとその違いに皆さんが驚かれます。 この香味干しは、料理に使用した際の香りの広がりが魅力で、上品な味わいと香ばしさを持った「新しい食材」です。 美味しさの理由は、海苔の繊維や細胞を傷めず乾燥し焼き上げる（焙煎）乾燥法にあります。 従来の板ノリは、海から収穫してきたノリの原藻をミンチにかけ細かく切り刻み、大量の水を使い手すき和紙の要領で、機械で漉き上げ一枚のシート状の板ノリに仕上げられます。 その際に、旨みの一部も水と一緒に逃げ出してしまいます。しかし、この香味干しは、海から収穫してきたそのままの状態で、乾燥と焙煎を行うためノリ本来の旨みを活かすことができました。
| 【商品の分類】 水産素材品／藻類 |
| 【内容量】 50g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から270日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 3,500円(税抜) |