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滋賀県近江の地で、心をつくすホテルを基本方針とし飲食店併設型のビジネスホテルを40年営業しています。市街地から少し離れた立地ですが地元密着型の和食飲食店も営業しています。コロナ化の中、生活様式の変化などを受け止め、今回新たなジャンルで本格石窯焼ピザを冷凍販売することになりました。今後も地域の農家、畜産、漁業者と連携しながら季節限定商品やデザートピザも開発していく予定です。原料生産者などの思いが届くよう販路を広められたらと考えています。
西2-474 滋賀県 株式会社くらま 初出展 担当銀行：滋賀銀行
ビワマスとしいたけのクリームピザ
近江の酒造店の吟醸酒の酒粕を練り込み国産小麦粉をベースにオリジナル生地を熟成してのばし、溶岩石の石窯400℃で一枚一枚丁寧に手作りしています。 焼きたてのピザを急速冷凍することで、風味を閉じ込め手軽に本格窯焼きピザをお楽しみいただくことができます。 琵琶湖で採れた新鮮なビワマスと滋賀県産しいたけをクリームソースで煮込みトマト生地の上にたっぷりのせたオリジナルピザ
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍ピザ・グラタン |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 ケータリング 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
近江鴨ねぎ味噌と里芋
近江の酒造店の吟醸酒の酒粕を練り込み国産小麦粉をベースにオリジナル生地を熟成してのばし、溶岩石の石窯400℃で一枚一枚丁寧に手作りしています。 焼きたてのピザを急速冷凍することで、風味を閉じ込め手軽に本格窯焼きピザをお楽しみいただくことができます。 自家製近江鴨ねぎ味噌とジェノベソースとの意外な組み合わせにアクセントで里芋煮をトッピングした完全オリジナル商品です。
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍ピザ・グラタン |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 ケータリング 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
伊吹ハムビアンコ
近江の酒造店の吟醸酒の酒粕を練り込み国産小麦粉をベースにオリジナル生地を熟成してのばし、溶岩石の石窯400℃で一枚一枚丁寧に手作りしています。 焼きたてのピザを急速冷凍することで、風味を閉じ込め手軽に本格窯焼きピザをお楽しみいただくことができます。 生地にたっぷりのホワイトソースをのせ県内で手作りされたこだわりのベーコンと粗挽きフランクとじゃがいもをトッピングした幅広い層に人気のピザ
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍ピザ・グラタン |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 ケータリング 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
近江牛オリジナルプルコギ
近江の酒造店の吟醸酒の酒粕を練り込み国産小麦粉をベースにオリジナル生地を熟成してのばし、溶岩石の石窯400℃で一枚一枚丁寧に手作りしています。 焼きたてのピザを急速冷凍することで、風味を閉じ込め手軽に本格窯焼きピザをお楽しみいただくことができます。 近江牛とたっぷりの野菜を使用したピリ辛なオリジナルプルコギをクリーム生地にのせたピザ
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍ピザ・グラタン |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
ミーチョのマルゲリータ
近江の酒造店の吟醸酒の酒粕を練り込み国産小麦粉をベースにオリジナル生地を熟成してのばし、溶岩石の石窯400℃で一枚一枚丁寧に手作りしています。 焼きたてのピザを急速冷凍することで、風味を閉じ込め手軽に本格窯焼きピザをお楽しみいただくことができます。 生地にたっぷりのトマトソースにフレッシュなバジルと厳選したモッツアレラチーズをのせたミーチョこだわりのマルゲリータ
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍ピザ・グラタン |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |