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創業270余年、熊本の老舗味噌蔵でございます。味噌の業界では年に一度、全国味噌鑑評会、全国醤油品評会という大会が行われます。品評会での実績について申し上げますと、第一位とされる農林水産大臣賞を11回、第二位とされる食糧産業局長賞】を23回受賞しております。また、「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、様々な名誉ある賞を受賞した職人永田富浩が技術顧問として山内本店の味を支えております。代表商品は「まぼろしの味噌」です。
西2-772 熊本県 株式会社山内本店 担当銀行：肥後銀行
つけて美味しいまぼろしの味噌
厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、万能みそだれ。熊本の御国酒『東肥赤酒』を使用しているので、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 180g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 420円(税抜) |
まぼろしの味噌 米麦あわせ
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、中甘口のお味噌です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 500g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から300日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 720円(税抜) |
味噌屋のすいーとぽてと 箱入り
厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』を使った、すいーとぽてと。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のすいーとぽてとです。
| 【商品の分類】 菓子／その他菓子 |
| 【内容量】 4個 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から70日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 850円(税抜) |
味噌屋のすいーとぽてと
厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』を使った、すいーとぽてと。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のすいーとぽてとです。
| 【商品の分類】 菓子／その他菓子 |
| 【内容量】 1個 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から70日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 レストラン |
| 【希望小売価格】 180円(税抜) |
味噌屋のみそまん
厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、みそまんじゅう。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のみそまんです。外側の生地に『まぼろしの味噌』を練りこんでおり、中のあんは白あんです。 熊本県物産振興協会 主催 「令和6年度優良新商品審査会」で優秀賞を受賞しました。
| 【商品の分類】 菓子／その他菓子 |
| 【内容量】 6個 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から30日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 730円(税抜) |