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三重県菰野町湯の山温泉で1957年に創業しました。弊社の看板商品の「湯の花せんべい」は1959年に缶入りパッケージを発売して以来変わらない製法とパッケージで半世紀以上三重を訪れる観光のお客様に親しまれてきました。私で3代目ですが、伝統的な部分も大切にしつつ、近年はパティシエと共同した商品や、「旅するお菓子」をコンセプトにした旅菓子シリーズ等も展開しています。これからも「地域を売れるお菓子」「地域に愛されるお菓子」を目指して、伝統を繋いでいきたいと思います。今回の一押しは2025年に80周年を迎える「MOOMIN」とのコラボ商品です。「MOOMIN×湯の花せんべい」はムーミン谷の物語を織りまぜた、3種類のパッケージデザインがあります。