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企業理念『食を通じて社会に役立つ』私たちでありたい。明治元年(慶応四年)の創業以来、本物の菓子づくり、人に優しい菓子づくり一筋に、代々伝わる伝統技術を頑なに受け継ぎながらも、常に新しい製法、新しい感性で、いつもお客様の笑顔が自然と零れるような谷常ならではと呼ばれる、そんな菓子を目指しております。近年は厳選した国内産原材料の活用にも力を注いでおります。また若い世代へ日本伝統文化を継承すべく、様々取り組みを通じ伝統行事を発信し続けることで、私たちの活動が少しでも社会への貢献に繋がればと思います。