西1-100 山形県 有限会社テンプレス(ドメーヌ楽酒楽粋) 初出展 担当銀行:山形銀行

神奈川県で1997年、デザイナー2名で有限会社を設立、新幹線延伸を期に山形県尾花沢市に本社を移転しました。山形の美味しい農産品をPRし、特産品開発や工芸品のブランディングに関わり、1999年から尾花沢市内を中心に「通称:おばネット」尾花沢ショッピングサイトで、特産品の販売もしています。尾花沢市内には酒蔵がありませんが、良質の米の産地として昔から知られており、県内で栽培不可能とまで言われた酒米「山田錦」も、酒米研究会を立ち上げ、1等米生産に成功し、毎年生産されております。地域に寄り添い、持続可能な商品開発を心がけ、近年はインバウウンドで賑わう銀山温泉由来の特産品開発を行っています。2016年4月より独自ブランドの地酒「楽酒楽酔(らくしゅらくすい)」を県内で9年間継続して山田錦を生産している農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋と連携しやまがたの地酒の販売事業を行っています。

雪蔵熟成雪々山々(特別純米生原酒)

銀山温泉の湯で殺菌消毒。低農薬で栽培の尾花沢産山田錦の地酒。甘いバナナの香りで、若い女性に大人気。17度の生原酒ながら山田錦の特徴もしっかりと、飲み口が良いため飲み過ぎ注意。味のインパクトもさることながら尾花沢で昔から行われている電気を一切つかわない雪熟成保存。雪の力で毎年行われる雪蔵造りも楽しみな地酒。

【商品の分類】 アルコール飲料/清酒
【内容量】 720ml
【保存温度帯】 冷蔵

【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 業務用卸 ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 2,800円(税抜)

雪々山々(特別純米酒)

豪雪の尾花沢で初めて栽培に成功した山田錦を使用した本格地酒です。山田錦の特徴ある特別純米酒。銀山温泉の湯で殺菌消毒、低農薬で栽培の尾花沢産山田錦の地酒。

【商品の分類】 アルコール飲料/清酒
【内容量】 720ml
【保存温度帯】 常温

【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) 食品・酒類卸(海外) レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 1,650円(税抜)

銀山銀泉(純米吟醸楽酒楽酔)

銀山温泉の62℃源泉で山田錦種籾を殺菌消毒して低農薬で育てています。飲みやすく、辛口で、しっかりとした味わいの中に山田錦の特徴が出ている。

【商品の分類】 アルコール飲料/清酒
【内容量】 300ml
【保存温度帯】 常温

【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 その他食品商社 レストラン ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 900円(税抜)

山形県産はえぬき(白米精米)

山形で生まれ山形で育つという意味からその名がつけられた、山形を代表するお米。毎年米の食味ランキングでAを獲得している山形県の推奨米です。おにぎりや寿司米で特に高評価をいただいています。良い田で米作り。低農薬で丁寧に作りました。

【商品の分類】 穀物/米
【内容量】 10kg
【保存温度帯】 常温

【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 上質スーパー その他小売 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食
【希望小売価格】 7,000円(税抜)

尾花沢すいかの子っこ(漬物)

地元尾花沢定番の漬物。摘果スイカのペソラ漬け。ピリ辛で、食感よし。癖になるパリパリ感あり。摘果して捨てられる素材を見事に漬物として昇華。ご飯がススム。辛い漬物に馴染みのない地域では初めての食感まちがいなし。地元尾花沢で特産品のSDGs代表選手として親しまれています。

【商品の分類】 漬物・佃煮/漬物
【内容量】 150g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から100日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸(国内) 食品・酒類卸(海外) 業務用卸 その他食品商社
【希望小売価格】 370円(税抜)