糸島市芥屋・福の浦。北側に山があり一年を通して温暖で、きれいな外海で養殖しているふともずく（通称そうめんのり）は、通常のもずくとは全く異なり、とても太く力強い食感とつるんとした喉ごしです。 そのおいしさをどこでも楽しんでいただけるフリーズドライのスープにしました。 食感がしっかりしているので、短めにカットし小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

玄界灘に面している糸島は、天然真鯛の漁獲量が8年連続日本一。 真鯛加工で出るアラや骨を焼いて臭みを飛ばして煮出し、真鯛本来の旨味を抽出しています。 ネーミングやパッケージは博多女子高校とコラボ開発をしています。 薄めてひと煮立ちさせるだけで本格的な真鯛スープの出来上がりです。

イカは旨味とあまみが強く、「イカの王様」とも呼ばれるアオリイカを使用しています。濃厚なイカの旨味が明太子の辛みと柚子の香りでさわやかに仕上がっています。 醍醐味あるイカのもっちり感に、やますえ自慢の辛子明太子の粒立ちと旨味をまとっています。後味もゆずの風味ですっきりお召し上がりいただけます。

たらこの味つけには、羽根木絞りで雑味ない酒を使いまろやかで華やかさを、歴史ある本醸造醤油を焦がし醤油にし香ばしさを加え、北海道産の昆布とほどよい調和をお楽しみいただけます。

やますえの辛子明太子は辛さでごまかしません。鮮度の良い卵を漬け込む調味液は、羽根木絞りの雑味ない酒を使いまろやかで華やかさを、歴史ある本醸造醤油を焦がし醤油にして香ばしさを加え、後味にはすっきりと鰹や昆布だしの旨味を感じていただけます。添えの昆布とともに一段と深い旨味と新たな食感をお楽しみ下さい。