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山陰の小京都で醸す「初陣」の醸造元の古橋酒造(創業1878年)です。お正月や成人式など様々な始まりごとに最適な銘柄名です。代表銘柄の「純米大吟醸・初陣」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」において3年連続最高金賞を受賞しています(2022年~2024年)。フレッシュな香りと爽快な甘みと酸味が特徴の口当たりのとてもやさしい逸品です。メイン商品の「純米吟醸・初陣」は「SAKE COMPETITION2024」純米吟醸部門で第3位ゴールド賞を受賞しました。こちらは爽やかでみずみずしさを感じる食中酒になります。初陣の名の通り、日本酒ビギナーでも飲みやすいテイストにこだわり醸造しています。