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- 加工肉類
岩手県の奥中山で土地を開拓し、酪農を先々代から始めました。三代目として、食肉加工の技術を学びにドイツへ修行に行き、マイスターの資格を取得し、地元の食材を使い、安心・安全な食肉加工製品の製造に努めています。小規模で加工を行っているので、試作の製造や小ロットの委託製造の請負も可能です。
西1-067 岩手県 ポールスターファーム 峠舘農場 担当銀行：岩手銀行
自家製ベーコンを使ったアヒージョ
国産豚バラ肉をベーコンに加工後、青森県産ニンニクとオリーブオイル等と共に加圧加熱殺菌しました。 湯せんで温めるだけで、ベーコンとニンニクのアヒージョをご提供できます。バケットなどと合わせると最後までおいしく頂けます。
| 【商品の分類】 加工肉類／その他加工肉類 |
| 【内容量】 140g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
ドイツソーセージのセット
国産の素材を使い、ドイツの製法でソーセージを製造しています。添加物を使用しているものもありますが、1キロあたり、0.1％程度に抑えています。 牛肉・豚肉・鶏肉によって食感がよりわかるように詰め合わせました。是非食べ比べてみてください。
| 【商品の分類】 加工肉類／畜肉ソーセージ |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から120日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 レストラン 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |