創業明治６年の老舗麺屋の井上製麺「神の白糸」ブランドから新しくプレミアムラインが誕生。これまで以上に原料の品質、麺の豊かな味わい、のびにくさ、喉ごし、ギフトにも最適なパッケージにこだわりました。原料は「小麦粉・塩・水」のみで、手延べそうめんと違い油を使用しないため、小麦の豊かな味わいをより一層お楽しみいただける極上の麺です。

国産の10種類の穀物で麹をつくり長崎県五島の自然海塩を使ってじっくりと熟成。複数の麹をブレンドすることで作り出された濃厚なコクとしっかりした風味が特徴です。十種の穀物を混ぜ合わせて発酵させるのではなく、それぞれの小さな穀物を芯まで発酵させており、普通の味噌よりも格段に手間がかかっています。同業者からも一目置かれる技術を持った丸秀醤油の熟練の職人が、長年の技術と勘を頼りに作り上げた無添加・天然醸造のお味噌です。

甘みと濃厚なコクのある旨味のバランスがとれた爽やかな味わいのうれしの茶です。 山深い肥沃な茶畑で十分な施肥を施して被覆栽培し、その持ち味を活かすように柔らかに焙煎をして風味豊かに仕上げました。 日本の緑茶生産量のわずか1％未満と大変希少なお茶で、柔らかな茶葉の使用にこだわる嬉野茶は全国茶品評会で日本一に幾度も輝いており、2023年は嬉野茶の「蒸し製玉緑茶」、「釜炒り茶」がそれぞれの部門で1等1席、農林水産大臣賞を受賞、さらに両部門において優れた産地に贈られる産地賞も受賞と、日本一の称号を獲得しています。

直接の興りは1440年ごろとされる歴史ある銘茶「嬉野茶」。日本の緑茶生産量のわずか1％未満と大変希少なお茶で、柔らかな茶葉の使用にこだわる嬉野茶は全国茶品評会で日本一に幾度も輝いており、2023年は嬉野茶の「蒸し製玉緑茶」、「釜炒り茶」がそれぞれの部門で1等1席、農林水産大臣賞を受賞し、さらに両部門において優れた産地に贈られる産地賞も受賞と、日本一の称号を得ています。 嬉野茶のやわらかい新芽を深蒸し製法で自然の色鮮やかに仕上げ、粉末状にしたティーバッグタイプの水出し緑茶です。濃い緑の色艶で、香りが強く、味はさっぱりとコクがあり食中食後にごくごくとお飲みいただけます。ほっと一息したいときやお客さまのおもてなしの一杯にも。

米の旨みや香りの成分を多く含んだ天山の純米酒の酒粕を減圧蒸留し、ゆっくりと蔵内で熟成させました。華やかな香りと旨みを伴った上品な味わいをお楽しみください。このラベルは、SAGA COLLECTIVEのメンバーである名尾手すき和紙を使用したこだわりの和紙ラベルです。