私たちは秋田県八峰町で45年の歴史を持つ椎茸農家です。菌床製造から栽培、出荷までを一貫して行っており、独自の配合による菌床での栽培は希少です。また地域資源を使用した栽培を大切にしており、私たちが日本一の椎茸農家を目指すことで、八峰町と世界を繋ぐ架け橋になりたいと考えております。販売面では、お客様へのアプローチを重視し、バイヤー様のニーズに合わせた出荷形態や梱包資材のデザインも一貫対応。また、私たちの椎茸は5つ星ホテルからも認められ、高品質として評価されています。共に椎茸を販売し、成功を目指すパートナーシップを大切にしています。
【あんこ】は、相撲界の肉付きの良い力士を表す【あんこ型】から名付けられた、軸まで太くてジューシーな椎茸です。形は不揃いながらも大きく、料理にしっかりとした存在感を与えます。パッケージは手持ち付きのスタンドパックで、売場で目を引き、業務用としてはバラ出荷にも対応可能。ホテル、飲食店、学校給食にも最適な、新しい定番食材としてご活用いただけます。
| 【商品の分類】 農産素材品／きのこ |
| 【内容量】 280g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル 惣菜・弁当・中食 給食 |
| 【希望小売価格】 350円(税抜) |
【峰玉】は、黑椎茸の派生ブランドで、黑椎茸に匹敵する肉厚さとジューシーさを持ちながら、よりリーズナブルに提供されます。白神山地の湧き水をたっぷりと蓄え、プリッとした歯ごたえが特徴。特に椎茸の肉詰めに最適で、その存在感と豊かな味わいが、料理に新たな魅力をもたらします。
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 350g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 650円(税抜) |
【黑椎茸】は、わずか3万個の中の0.1%しか収穫できない、日本一の厳しい基準を満たした極上の逸品です。白神山地の湧き水でじっくり育てられ、2年間の研究を経て完成したこの椎茸は、肉厚でジューシー、噛むたびに広がる芳醇な香りが格別。特に焼き椎茸にすると、外はプリッと、中は驚くほどジューシーで、食卓に感動を届けます。
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 270g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |