西1-229 神奈川県 株式会社Shonan Soy Studio 初出展 担当銀行:横浜銀行

こんにちは、Shonan Soy Studioです。私たちは日本の伝統食である大豆発酵食品を現代のテーブルに合うように再開発を行う大豆発酵食品メーカーです。特に外国人から栄養価値の評価が高い「納豆」をアップデートを今回お持ちします。 手につかないヘルシースナックの「ナットウジャーキー」や、サラダをもっとヘルシーに食べられる「発酵サラダふりかけ」などといった製品が主力になります。その中でもナットウジャーキーは農林水産業の事業者の支援を目的とした「第13回チーム・シェフ コンクール」において神奈川県内で唯一、審査員特別賞を受賞しており、外部からの評価も得ています。どうぞよろしくお願い致します。

発酵サラダふりかけ/ハーブ&マッシュルーム

"▼SOYFFEE™ 発酵サラダふりかけ 忙しい現代人がサラダをもっと手軽にもりもりと食べられるように開発したパウダー状の大豆発酵製品です。ドレッシングではなく、塩やオリーブオイルなどの家のキッチンに並ぶ調味料でサラダを食すシンプルなライフスタイルを応援するために開発されました。 ▼ハーブ&マッシュルーム 数種類のハーブとポルチーニ茸が香る旨味イタリアン系フレーバー『ハーブ & マッシュルーム』 オリーブオイルで更に美味しさアップ"

【商品の分類】 調味料/ドレッシング
【内容量】 25g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から100日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー ホテル・ブライダル
【希望小売価格】 675円(税抜)

ナットウジャーキー 梅ゆかり味

スナックやおつまみシーンをヘルシーにする新感覚ドライ納豆食品。納豆の旨みはそのままに、オイルフリーの低温乾燥・無添加・植物性の設計で実現したフィンガーフード。納豆菌やタンパク質で注目されているスーパーフード「納豆」が、間食時の罪悪感に新しい解決策を提案します。 フリーズドライ製法の紀州南高梅をふんだんに使用し、あと引く味になっています。梅とゆかりの塩味とのバランスを考えて、昆布100%パウダーを入れて旨みをより引き立たせます。納豆が嫌いな外国人にも受け入れられる味として、日本をイメージさせる梅で製品化をしました。

【商品の分類】 珍味/農産珍味
【内容量】 40g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から75日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー
【希望小売価格】 550円(税抜)

ナットウジャーキー 麻辣味

スナックやおつまみシーンをヘルシーにする新感覚ドライ納豆食品。納豆の旨みはそのままに、オイルフリーの低温乾燥・無添加・植物性の設計で実現したフィンガーフード。納豆菌やタンパク質で注目されているスーパーフード「納豆」が、間食時の罪悪感に新しい解決策を提案します。 逆にビールに合う味ってなんだろう?からたどり着いた一品。不思議と噛めば噛むほど、「シビ感」と「辛さ」を楽しめるハマる人急増中の味。ビールのみならず赤ワインのペアリングも間違いなし。

【商品の分類】 珍味/農産珍味
【内容量】 40g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から75日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー
【希望小売価格】 550円(税抜)

ナットウジャーキー ペッパーガーリック味

スナックやおつまみシーンをヘルシーにする新感覚ドライ納豆食品。納豆の旨みはそのままに、オイルフリーの低温乾燥・無添加・植物性の設計で実現したフィンガーフード。納豆菌やタンパク質で注目されているスーパーフード「納豆」が、間食時の罪悪感に新しい解決策を提案します。 ニンニクと黒胡椒のアクセントが効いた食べ出すと止まらない大人の味。ガッツリ濃いめIPAやウイスキー系のハイボールとのペアリングは間違いなし。

【商品の分類】 珍味/農産珍味
【内容量】 40g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から75日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー
【希望小売価格】 450円(税抜)

ナットウジャーキー 木桶しょうゆ味

スナックやおつまみシーンをヘルシーにする新感覚ドライ納豆食品。納豆の旨みはそのままに、オイルフリーの低温乾燥・無添加・植物性の設計で実現したフィンガーフード。納豆菌やタンパク質で注目されているスーパーフード「納豆」が、間食時の罪悪感に新しい解決策を提案します。 納豆に醤油をかけたときのおなじみの味が口の中に広がり、噛み応えのある食感が癖になる。さっぱりラガー系ビールや焼酎、日本酒との相性抜群。無添加で納豆菌とタンパク質が摂れるおやつとして、お子様にも人気です。

【商品の分類】 珍味/農産珍味
【内容量】 40g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から75日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー
【希望小売価格】 450円(税抜)