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梅干・塩辛・糀（醸造）の3本柱で事業を行っております。2024年5月より、新規に「KOUJI FACTORY」という自社ブランドを立ち上げ、醸造（糀、甘酒、金山寺みそ）に特化した商品を、自社およびOEMにて展開しております。特に地元、神奈川県湘南地区で生まれた「はるみ米」を用いて作った甘酒を、飴、パウンドケーキ、プリンなどと組み合わせた新商品を開発しております。
西1-212 神奈川県 株式会社かねきち 担当銀行：横浜銀行
糀屋の手造りみそキット
商品には、米の食味ランキングで神奈川県産米で初めて最高ランクの特A評価を受けたことのある「はるみ米」を使用した糀、麦麹パウダーを使用した特製もろみ塩、そして北海道産「とよまさり」の大豆が含まれており、品質が高くうまみのある味噌を手造りで簡単に作ることができます。
| 【商品の分類】 その他食品／その他食品 |
| 【内容量】 900g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 業務用卸 |
| 【希望小売価格】 1,500円(税抜) |
はるみ甘酒とんとこ飴
神奈川県産のはるみ米を使用した糀で甘酒を製造し、とんとこ飴に練りこみました。甘酒の豊かな味わいが特徴です。
| 【商品の分類】 菓子／キャンディー・キャラメル |
| 【内容量】 100g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から120日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 |
| 【希望小売価格】 400円(税抜) |
塩こうじディップソース ジェノベーゼ風
神奈川県産はるみ米の塩こうじで作ったディップソースです。 塩こうじのまろやかな甘みとガーリック、黒胡椒の効いたソースがベストマッチ。 万能調味料として様々な料理に使用できます。
| 【商品の分類】 調味料／ソース |
| 【内容量】 70g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から90日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 |
| 【希望小売価格】 250円(税抜) |
小田原 北条みそ（金山寺みそ）
糀屋の麦糀で作った甘口金山寺みそ。 お手軽な観光土産に最適。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 130g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から120日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 |
| 【希望小売価格】 400円(税抜) |
小田原 合戦みそ（青唐辛子もろみ）
青唐辛子の辛味が食欲をそそる、もろキュー用もろみです。 お手軽な観光土産にも最適です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 120g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から120日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 |
| 【希望小売価格】 400円(税抜) |