籠清は1814年（文化11年）、相州小田原千度小路（現在の小田原市本町付近）にて魚屋（屋号：籠屋）を営んでいた石村又七（初代）が蒲鉾の製造をはじめました。1907年（明治40年）、3代目石黒清次郎が屋号を「籠淸」と命名し、1912年（明治45年）より蒲鉾製造専業となりました。1974年（昭和49年）、工場を新設し安定した出荷体制の強化を図ってきました。創業以来、小田原蒲鉾の古き良き伝統を守りながら、200年以上に渡り食文化の創造と食生活の向上に努めてまいりました。今日では情報と物流の発展にともない、昔ながらの味と食感を多くの方々に楽しんでいただいております。更に揚げ物や伊達巻についても、伝統の中で培われた独特の技術や製法を日々の生産にいかしています。
小田原おでんは、魚本来のおいしさが味わえるおでん種のセットです。小田原蒲鉾の代名詞であるグチを使用した「さつま揚」、骨ごと擂り潰したイワシを使った「いわし団子」、蒲鉾を刻んで作り上げた、食感が特徴の「いか団子」と「かに団子」、すり身と筋や皮、中落ちなどを摺り上げた「すじ鉾」、真ん中に穴のあいた「焼きちくわ」が入っており、厳選したすり身と具材のおいしさをお楽しみいただけます。各2個入。北海道産昆布・焼津産鰹節を使用した練り物の味わいを引き立てるおでん汁付きです。
| 【商品の分類】 練り製品／揚げ物 |
| 【内容量】 12個 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【消費期限】 D+6日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） |
| 【希望小売価格】 1,180円(税抜) |
蒲鉾造りに最適とされるグチのすり身を使用した蒲鉾です。小田原かまぼこ本来の「あし」「こし」と呼ばれるしなやかで程よい弾力と魚のおいしさを堪能することができます。
| 【商品の分類】 練り製品／蒲鉾 |
| 【内容量】 160g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【消費期限】 D+10日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 680円(税抜) |
蒲鉾造りに最適とされるグチのすり身を使用した蒲鉾です。小田原かまぼこ本来の「あし」「こし」と呼ばれるしなやかで程よい弾力と魚のおいしさを堪能することができます。
| 【商品の分類】 練り製品／蒲鉾 |
| 【内容量】 160g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【消費期限】 D+10日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 680円(税抜) |
焼津産鰹節と北海道産昆布を使用した上品なだしつゆで、すじ鉾、珍味揚、焼きちくわ、大根、玉子、こんにゃく、結び昆布の７種類の具材を煮込んだ蒲鉾屋のおでんです。すじ鉾は、すりつぶした魚の骨や皮も練り込んだすり身で作られた小田原の名物です。珍味揚は、刻んだ蒲鉾・いか・にんじん・ねぎを混ぜて作った籠淸独自の揚げかまぼこです。素材のうまみがたっぷりのだしつゆは、お茶漬け風のアレンジもおすすめです。
| 【商品の分類】 練り製品／揚げ物 |
| 【内容量】 7個 |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン ホテル・ブライダル |
| 【希望小売価格】 880円(税抜) |