さかなの街塩竈で創業以来、揚げ蒲鉾のおいしさを日本各地へお届けしてまいりました。 伝統を守り続けていくために、「おいしさ」への探究は怠りません。 例えば、老舗ならではの秘伝の調味料。原料となるすり身は最高級のものを。 揚油には体にやさしい菜種油を使用し、酸価度も1.5以下と定めいつも新鮮なものを。 等が水野蒲鉾の「おいしさ」を造り上げています。 また、いつも変わらぬおいしさを、日本各地のお客様に、安心してお召し上がりいただくために、 品質管理質やHACCP対応の製造工程管理システムを導入し、徹底した製品の管理を行っております。 こうした、揚げ蒲鉾に対する思いが水野蒲鉾の新しい伝統を造っています。