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当社は2019年3月、醤油の製造を開始して150年目を迎えました。 1869年（明治2年）に戦国時代末期より営んでいた両替商、造り酒屋（赤酒）から醤油事業へ業態転換しおかげさまで150年が経過しいたしました。 当社は、 1. 食を通じて、社会に、地域に貢献すること 2. 時代の「食文化発信企業」として常に豊かな味の提供に努めること を目指し、醤油味噌、調味料等の開発・製造を行い、販路を熊本県内・九州域内のみならず海外まで求め事業を行ってまいりました。 時代と共に食文化は変遷していきますが、企業としても幾多の変遷を経て歴史と伝統を守ってまいりました。 地域に根差した「味」を守り続ける調味料メーカーとして、かつ、その「味」を「地域の食文化」として発展させ 熊本県外、ひいては海外に伝えていく会社であり続けたいと思っています。 今後とも皆様と共に発展する企業として、ご支援をお願い申し上げます。