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『海がない県でも美味しい魚を届けたい』をコンセプトに山梨県で主に水産加工を中心に事業を行っています。 創業から60年続く【銀だらの粕漬け】を定番とした、各種漬け魚のラインナップを揃えております。 【海なし県】だからこそ生まれた保存技術により独自に発展してきた、弊社の漬け魚にご興味をお持ちいただけますと幸いです。 事業内容・水産加工卸・学校給食／病院などへの卸・小売／飲食・漬け魚の製造販売 創業60年、創業者の丸山栄が始めた銀だらの粕漬け、創業当時は知人の作業場を借りて、そこで寝泊まりしながら魚を切り始めました。 仕事一筋で太っ腹、自分よりも他人が喜んでくれる姿をみるのが好きな人でした。弊社ではそんな栄さんを尊重して漬け魚を「榮心漬」と総称しています。海のない山梨だからこそ生まれた味、伝統の味を是非ご賞味くださいませ。 食育に関して、7月に市から依頼を受け、地域の小学生を対象に魚の三枚おろしの体験会を実施しました。