この商品は「広島県産応援登録制度」に登録されているキラリフーズの広島県産もち麦粉と広島県産小麦粉を使用したパンケーキの素です。広島県産のもち麦粉を独自配合することで、独自のもちふわ食感を生み出すことができ、大麦特有の香ばしさを感じることもできます。焼きたてではなくても、「冷めてもモチモチ」の食感をお楽しみいただける商品となっております。1週間程度であればラップに包んで冷凍保存後、レンジアップしていただいてもじゅうぶんに美味しくお召し上がりいただけます。栄養成分として、食物繊維成分が1袋に8ｇ含まれており、厚生労働省が推奨する「食事摂取基準(2025年版)」内の日本人の成人に必要な1日に食物繊維量目標基準値の1/3日分を摂取することができます。(※1/3日分の食物繊維は栄養素等表示基準値を基に算出しております)

自然環境に恵まれた広島県安芸高田市で生産しており、JGAP認証農場で栽培された製造工程・管理方法が統一された安心安全のもち麦を調理加工しやすいように粉末化しました。JGAPとは、農場やJA（農協）等の生産者団体が活用する農場管理の基準で、農薬・肥料の管理など、食の安全や環境保全に関する多くの基準が定められています。使用品種はキラリモチを100％使用。粒度のメッシュサイズは30パスサイズ。食物繊維も豊富です。(100g中g、11.8g）食物繊維量は通常の小麦粉(薄力粉1等)の約4.7倍、通常の米粉の約19倍。※日本食品分析センターの分析値から算出　※小麦粉、米粉の食物繊維量は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より。多く含まれる食物繊維には「腸内環境を整える、食後の血糖値上昇の抑制、内蔵脂肪の減小を促す、悪玉コレステロール値の減小、高血圧の予防」　等の効果があると言われております。