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出展商品

長良川産鮎を自分たちの手で水都大垣の地下水を使って50年以上にわたって育てております。 その鮎を使って鮎料理専門店を営業しております。 今回お見せしたい商品は、育て上げた鮎を料理店で食べて頂いているものをベースに作り上げております。 加工品としてではなく、お料理としてお楽しみいただける商品をご用意しております。