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- 冷凍食品 水産素材品
創業から百有余年、お客様に喜んで頂く為に、「美味しい魚をもっと多くの方に、もっとお値打ちに販売させて頂く」ことを使命と考え、事業を行ってきました。現在、鮮魚類等の仲卸業と鮮魚を使った食品加工を行う製造業を行っています。HACCPに準拠した加工場を有し、2026年までには、ISO22000を取得すべく、研修を実施しています。SDGs12番の「生産、サプライチェーンにおける食品ロスの削減」につなげていきます。
愛知県 魚錠水産株式会社 担当銀行：大垣共立銀行
寿司ねたセット
①流水で5分位の解凍ですぐ召し上がれるので「時短商品」 ②外食店で寿司を提供するシーンではネタが余ることなく使用できる「ロス低減商品」
| 【商品の分類】 冷凍食品／水産素材 |
| 【内容量】 g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から90日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 外食チェーン ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
定塩塩銀鮭切身（焼成済み）
焼成済みの商品です。温めても自然解凍でも召し上がれます。
| 【商品の分類】 水産素材品／魚類 |
| 【内容量】 350g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 外食チェーン ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
ぶり粕漬け
①丸石醸造の「二兎」の酒粕を使用、②24時間粕床に漬け込む、③添加物不使用、④砂糖の代わりに甘酒を使用、⑤焼き上がりがふっくら仕上がる。
| 【商品の分類】 水産素材品／魚類 |
| 【内容量】 300g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 外食チェーン ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
さわら粕漬け（骨取り）
①丸石酒造の「二兎」の酒粕を使用、②48時間粕床に漬け込む、③添加物不使用、④砂糖の代わりに甘酒を使用、⑤焼き上がりがふっくら仕上がる。
| 【商品の分類】 冷凍食品／水産素材 |
| 【内容量】 160g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
海鮮丼の具
鮪、サーモン、イカ、鯛、赤海老、帆立貝柱、穴子、玉子焼きと8種類の寿司ネタが入っています。重量が多い大サイズもあります。
| 【商品の分類】 冷凍食品／水産素材 |
| 【内容量】 100g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |