安心なものを子供たちに食べさせたいから始まった農家です。食用バラとはちみつをメインに取り扱っていますが、まだまだ小さい農家です。今回はこれからの可能性を引き出せるビジネスとして出展させていただきます。 バラは海外産が多い中、国産の食用として無農薬で栽培したバラをフリーズドライにし、ジャムやシロップに加工しやすい花びらとトッピングや着色などに使える汎用性の高いパウダーを提案させていただきます。フリーズドライは収穫してすぐのバラを冷凍し、温度をかけずに乾燥させる方法で色や香りをより残せる形にしました。 健康志向や天然ものに興味のある方にお届けしたいです。
農薬を使わずに栽培しているバラの花びらを収穫し、香りが残るように直ぐに冷凍します。それを加工場へ持っていきフリーズドライにします。 フリーズドライは温度をかけずに乾燥するので香りが飛ぶのを最小限に抑えています。 同じ品種のバラでも季節により、色味が変わり楽しめます。
| 【商品の分類】 農産乾物／その他農産乾物 |
| 【内容量】 5g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 食品を扱う通販 レストラン・カフェ |
| 【希望小売価格】 5,400円(税抜) |
バラを摘み取り花びらだけにして加工したバラの花びらの粉末です。 香りが高く汎用性高いので食品から化粧品などに使えます。 また栽培期間中農薬を使わずに育てているので安心して使える食品です。
| 【商品の分類】 粉類／その他粉類 |
| 【内容量】 5g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 食品を扱う通販 レストラン・カフェ |
| 【希望小売価格】 6,000円(税抜) |
餌を与えずに飼育した蜂の蜜になります。非加熱で酵素が活きている商品になります。
| 【商品の分類】 畜産品／畜産品 |
| 【内容量】 150g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 食品を扱う通販 レストラン・カフェ |
| 【希望小売価格】 4,500円(税抜) |
餌を与えずに飼育している蜂の蜜です。 加熱せずに瓶詰めしていますので、酵素が活きている商品になります。
| 【商品の分類】 畜産品／畜産品 |
| 【内容量】 470g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 その他食品商社 食品を扱う通販 レストラン・カフェ |
| 【希望小売価格】 12,000円(税抜) |