赤ワイン、伊勢市産サペラヴィ１００％使用。 サペラヴィはワイン発祥のぶどう、８０００年前からジョージアで伝統的にワインとして活用されていました。かのクレオパトラも愛したぶどうです。 サペラヴィ特有のフルーティな香りと強めの酸が引き立つ酵母を使用し発酵させています。キリッとした酸味とフルーティな香りは、唯一無二の存在。 収穫してすぐに手除梗し、醸し発酵させています。果皮だけでなく果実まで赤く、深い赤色も特徴です。 レモンを搾るお料理などに特に相性が良いです。 伊勢ワイン㈱は伊勢市の障がい者就労施設を運営しており、障がいのある方が伊勢市で働く事ができるように創業された会社です。 親会社はリハビリ・介護・福祉事業を行うケアプロフェッショナルです。本取組みは今年の日本ノウフクアワードに選ばれました。 現在15名の障がい者の方と一緒になりワイン及びワインぶどうを作っています。伊勢神宮にも奉納済みです。

白ワイン、伊勢市産ソーヴィニヨンブラン１００％使用、１枝１房で栽培し、酸度を計測しながら糖度２２度で収穫しました。２０２５年８月１２日収穫 ソーヴィニヨンブラン特有のチオール系の香りが際立つ酵母を使用し発酵させています。 グリーン感のある清涼さを連想できます。収穫して３時間以内に除梗＆プレスし、初期６割の搾汁までを使用しています。 その後ステンレスタンクで低温発酵させフィルタリングして瓶詰めしています。 バランスのとれた酸味と完熟したぶどうのコク深さを感じれる一品です。特に海鮮系のお料理にも合わせやすいよう辛口仕上げとなっています。 伊勢ワイン㈱は伊勢市の障がい者就労施設を運営しており、障がいのある方が伊勢市で働く事ができるように創業された会社です。 親会社はリハビリ・介護・福祉事業を行うケアプロフェッショナルです。本取組みは今年の日本ノウフクアワードに選ばれました。 現在15名の障がい者の方と一緒になりワイン及びワインぶどうを作っています。伊勢神宮にも奉納済みです。

赤スパークリングワイン、伊勢市産サペラヴィ１００％使用。 サペラヴィはワイン発祥のぶどう、８０００年前からジョージアで伝統的にワインとして活用されていました。かのクレオパトラも愛したぶどうです。 サペラヴィ特有のフルーティな香りと強めの酸が引き立つ酵母を使用し発酵させています。 スパークリングゆえ、泡の弾けと同時に豊かなアロマが放出されます。 収穫してすぐにホールバンチプレスし、低温発酵させています。 最初にサペラヴィロゼワインを製造し、それを瓶内二次発酵させています。 果皮だけでなく果実まで赤く、浅絞りでも赤ワインのように鮮やかな赤色となるのが特徴です。ルージュロゼと表現しています。 その鮮やかな色合いは、お祝いごとや食事のはじまりなどのシーンで多く使われるスパークリングワインとしては、印象的で華やかさを演出できます。 キリッとした酸味とフルーティな香り、鮮やかな色合いは、唯一無二の存在です。 伊勢ワイン㈱は伊勢市の障がい者就労施設を運営しており、障がいのある方が伊勢市で働く事ができるように創業された会社です。 親会社はリハビリ・介護・福祉事業を行うケアプロフェッショナルです。本取組みは今年の日本ノウフクアワードに選ばれました。 現在15名の障がい者の方と一緒になりワイン及びワインぶどうを作っています。伊勢神宮にも奉納済みです。

★ワインメーカーだからこそできる勇逸無二の高級ジャム！ 伊勢果実酒醸造所が作るジャムは、全国的にとっても珍しい「ワインで煮込んだジャム」です。 日本ワインでもある“伊勢ワイン”で煮込んだことで、風味豊かで芳醇、他にはない美味しさ！でご好評頂いております。プチ贅沢や贈答品に最適です！ ★こだわり①安心材料、材料から全て自分たちで栽培し、それを使ってジャム製造をしています。 ★こだわり②サスティブルな社会を作るお手伝い！、伊勢市地域の福祉と連携して栽培製造しています。日本ノウフクアワードを頂戴しました。 ★こだわり③保存等無添加、子供から大人まで、健康に良いものを提供したい！その思いから徹底した製造工程を設計し、製造しています。 伊勢ワイン㈱は伊勢市の障がい者就労施設を運営しており、障がいのある方が伊勢市で働く事ができるように創業された会社です。 親会社はリハビリ・介護・福祉事業を行うケアプロフェッショナルです。本取組みは今年の日本ノウフクアワードに選ばれました。 現在15名の障がい者の方と一緒になりワイン及びワインぶどうを作っています。伊勢神宮にも奉納済みです。

伊勢で栽培した紅はるかを熟成させ、ねっとり甘い干し芋を作りました。 伊勢栽培、伊勢製造の無添加干し芋。