地域農地の荒廃、耕作放棄地対策として、福島県では希少な山ぶどうの植付けを進め、商品化・特産化に取り組んでおります。山ぶどうとしては糖度の高い１８度以上で、有機酸も多く含まれ、その優位性の極みであるポリフェノールが含まれており、その【甘みと酸味のバランス】に高評価をいただいております。商品は【山葡萄100％ジュース】そのエントリー商品として【山葡萄玉ようかん】があり、福島県の2024年の６次化商品コンテストにおいて、上位10点に選ばれております。ベース材としても今後に期待しております。SNSにてブドウの生育状況などを発信しております。
伝統菓子の玉ようかんに、山ぶどう果汁とその果皮粉末をミックスして着色料などの添加はしておりません。爪楊枝で突き破る風船菓子の面白さもお勧めです。
| 【商品の分類】 デザート・ヨーグルト／デザート類 |
| 【内容量】 300g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 その他小売 ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 1,000円(税抜) |
固有種二ホンヤマブドウ100％で、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸等の有機酸、並びにポリフェノールが豊富に含まれ、糖度も18度を超えて、甘みと酸味のバランスが取れたジュースです。
| 【商品の分類】 果実飲料／果汁100％飲料 |
| 【内容量】 500ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー その他小売 食品・酒類卸（国内） レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 1,800円(税抜) |