カテゴリー 飲料・酒類 出展商品 粉末緑茶 粉末ほうじ茶 「深蒸し煎茶」 を主として製造しております。近年、「抹茶」需要が高まっておりますが、 弊社では煎茶を原料にパウダー状に加工した「粉末緑茶」 「粉末ほうじ茶」 の取り扱いがあります。 「抹茶」が手に入らない近年だからこそ、当店の品質の高い「粉末緑茶」 「粉末ほうじ茶」を、 パンやお菓子作り、総菜などのお茶を原料とする食料加工品への利用を提案させていただきたいです。
粉末緑茶 摘採直前に14日間以上、茶園を被覆を施し日光を遮ります。 そうすることで茶葉の硬質化と渋味成分であるカテキンへの 成分変化を抑制します。 80メッシュの粒度でパウダー状にしており、非常に溶けやすくなっています。 【商品の分類】 飲料・酒類/飲料 【内容量】 500g 【保存温度帯】 常温 【賞味期限】 製造日から365日 【業務用・小売用】 業務用 【希望する販路先】 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品加工・食品製造 【希望小売価格】 オープン価格
粉末ほうじ茶 「かりがね」と呼ばれるお茶の茎部分のみを使用。 砂炒り焙煎という、特殊な焙煎方法を行い、 遠赤外線効果で超強火で一気に焙煎し、甘味の香り が生成されます。 10ミクロンという抹茶と同等の非常に細かい粒度でパウダーにしています。 【商品の分類】 飲料・酒類/飲料 【内容量】 500g 【保存温度帯】 常温 【賞味期限】 製造日から365日 【業務用・小売用】 業務用 【希望する販路先】 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 給食 食品加工・食品製造 【希望小売価格】 オープン価格