農薬や化学肥料の無かった時代の古来より伝わる味を残したい思いで、無農薬稲作農家さん、大豆農家さん、納豆わらに束ねる障害施設の皆さん、納豆屋さんと連携しながら活動し、伝承することを目的に商品化した納豆です。大豆本来の旨味と甘みがバランスよく味わえ、日が経つにつれてよりまろやかな味わいが楽しめる納豆でございます。

農薬や化学肥料の無かった時代の古来より伝わる味を残したい思いで、無農薬稲作農家さん、大豆農家さん、納豆わらに束ねる障害施設の皆さん、納豆屋さんと連携しながら活動し、伝承することを目的に商品化した納豆です。赤大豆は発酵との相性が抜群で、納豆にすると芳醇な香りとまろやかな旨味が引き立ちます。ポリフェノールを多く含み、タンパク質や食物繊維も豊富で、栄養価も他の大豆を上回ります。

三重県松阪市にある小さな蔵元が長年こだわり続けた熟成酒。 純米酒が長期熟成により複雑な味わいの調和へと変化した逸品。 ファンから最も支持されるのはこの20年超え。 少量生産、地元販売が中心の為三重県以外ではお店に並び難いお酒です。 冷蔵庫などで保管すると、さらに熟成が進み長くお楽しみ頂けます。