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安心安全な商品提供、信用と信頼を第一に豊かな食生活を通 じて社会に大きく貢献する食文化の創造提供企業を目指しています。最先端の衛生管理に基づく一貫加工体制を駆使し、顧客満足を最優先した販売管理体制の高機能化を推進して、地域密着を大切にしつつ、世界市場に向けてフィールドの拡大を図り続けています。こ れらの多元的な活動を背景に、社会における存在価値 を高めていくことが銀閣寺大西の企業テーマです。
京都府 株式会社銀閣寺大西 初出展 担当銀行：南都銀行
（国産）サステナブル和牛熟 リブロース
サステナブル和牛熟は、伝統的な和牛の価値に環境への配慮・資源の再活用 命の尊重といった新しい倫理を加えた未来につながる新しい和牛です。 和牛は月齢が進むにつれて不飽和脂肪酸が増え、脂肪融点が下がり脂質が向上していき 風味が豊かになります。またアミノ酸濃度も上がる為、旨味が凝縮された深い味わいの 肉質となります。その和牛の肉味が濃い部分をご用意させていただきました。
| 【商品の分類】 畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 【内容量】 8kg |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から30日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 業務用卸 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 6,000円(税抜) |
（国産）サステナブル和牛熟 サーロイン
サステナブル和牛熟は、伝統的な和牛の価値に環境への配慮・資源の再活用 命の尊重といった新しい倫理を加えた未来につながる新しい和牛です。 和牛は月齢が進むにつれて不飽和脂肪酸が増え、脂肪融点が下がり脂質が向上していき 風味が豊かになります。またアミノ酸濃度も上がる為、旨味が凝縮された深い味わいの 肉質となります。その和牛の霜降りと肉味が強いサーロインをご用意させていただきました。
| 【商品の分類】 畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 【内容量】 8kg |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から30日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング |
| 【希望小売価格】 8,000円(税抜) |
（国産）サステナブル和牛熟 ヒレ
サステナブル和牛熟は、伝統的な和牛の価値に環境への配慮・資源の再活用 命の尊重といった新しい倫理を加えた未来につながる新しい和牛です。 和牛は月齢が進むにつれて不飽和脂肪酸が増え、脂肪融点が下がり脂質が向上していき 風味が豊かになります。またアミノ酸濃度も上がる為、旨味が凝縮された深い味わいの 肉質となります。その和牛の一番柔らかい部位がサステナブル和牛熟ヒレになります。
| 【商品の分類】 畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 【内容量】 4kg |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から30日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 上質スーパー 生協 その他小売 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 10,000円(税抜) |